山东东阿阿胶 阿胶糕总经销 招代理中

阿胶，首载于汉代的《神农本草经》，被列为上品，至今已有两千余年历史，与人参、鹿茸并称中药“三宝”，《本草纲目》称之为“圣药”。东阿阿胶性味甘平，自古以来就是滋阴补血、和血止血的要药，《本草纲目》称其能“和血滋阴、除风润燥、化痰清肺、利小便、润大肠”。 东阿阿胶既能治病，又能强身。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。东阿阿胶含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20 余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。

据史料记载，清朝以前，东阿阿胶是向宫廷进贡的贡品，民间很少有人能享用阿胶。现在，东阿阿胶作为一味滋阴补血的名贵中药，已经广泛被老百姓接受和喜爱。

民间流传有阿胶越陈越好之说，人们习惯在冬天买一点东阿阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季节和七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易出现发霉和溶化的现象。那么，家庭中应该如何保管和存放阿胶呢？

山东东阿阿胶呈扁平的长块状，表面平整光滑，色泽均匀，半透明，无异常臭味，取两块相碰，声音清脆而易碎者是已干透，在夏季温度较高时质地稍软，但不应软至变形，如在30℃气温内出现发软发黏者,则表明没有干透,严重者会粘连成坨,有时尚可发霉败坏。阿胶长久风吹则易干碎破裂，日晒则易发软，受潮、受热则易回潮变软。其安全水分为16%—18%，含水量超过21%则开始生霉，相对湿度在75%以下，则水分散失，胶面脆裂。故贮藏的适宜相对湿度以80%—85%为宜，若吸湿过多，可用石灰、氯化钙等干燥之。