监测数据显示，自7月份起，受日照旅游旺季对鸡蛋需求量增加的影响，日照市鸡蛋价格大幅上涨，8月27日价格达到最高点，为每500克5.20元。之后鸡蛋价格开始逐步回落，先后跌破每500克5.00元和4.00元。截至10月21日，鸡蛋价格下跌至每500克3.60元，较去年同期的每500克5.40元下降33.3%，较9月零售月均价格每500克4.60元下降21.7%。
据分析，近期鸡蛋价格下跌的主要原因是中秋、国庆双节过后，市场对鸡蛋的需求量减少，同时，天气凉爽，蛋鸡产蛋量有所增加，价格随之下降。此外，今年玉米价格持续低迷，以玉米为主要饲料的蛋鸡养殖成本下降，导致鸡蛋价格连续回落。
从目前市场价格走势来看，预计近一段时间内，受养殖成本和供求关系影响，鸡蛋价格将基本维持在当前水平，降价空间有限。
