最新的国家统计局数据显示，12月，禽肉类价格同比上涨4.5%。其中消费量较大的肉鸡价格出现了较大幅度的上涨。据了解，肉鸡价格之所出现大涨，主要是供应端出现了偏紧的状况，而在肉鸡消费市场中占比达到50%的白羽肉鸡，更是出现了鸡苗短缺的情况。
北京：肉鸡价格连续上涨 半年涨幅超两成
今年清明节以后，肉鸡产品的价格一直处于上涨之中，超市中一些涨幅比较大的品种像琵琶腿每斤卖7.8元，比较五月份的每斤5.2元，上涨了50%，鸡翅根更是由五月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元，涨幅接近70%。
超市价格卖得高，作为超市重要进货途径的批发市场情况又如何呢？
来到北京新发地农产品批发市场，批发商刘国旺正忙着给客户备货，他说，这里肉鸡大多来自北京周边省份，客户以餐厅、食堂为多，今年立秋以后，肉鸡产品的销售量有一定的增长。
山东雅士享肉鸡屠宰企业负责人张馨：产品价格很高了，但是产品卖得也很快，库存降得也很快，企业库存由原先的1000吨下降到500吨左右，每天正常屠宰的情况下。
山东：毛鸡养殖利润丰厚 养殖户补栏抢鸡苗
据了解，肉鸡价格之所出现大涨，更重要的原因还是供应端出现了偏紧的状况，而在肉鸡消费市场中占比达到50%的白羽肉鸡，更是出现了鸡苗短缺的情况。近日赶赴白羽肉鸡的养殖大省山东，继续进行了更深一步的调查。
山东省昌邑市毛鸡养殖户朱乐章：浮动比较大，毛鸡今年最多时候五六块钱一斤，去年有时候还两块多钱，不好也赊本。
2017年上半年毛鸡出栏数量供大于求，上游孵化企业以及养殖户亏损严重。周边三成以上的养殖户拆棚弃养，使得今年毛鸡的存栏量下降20%以上，出现供不应求的状况。
65%的养鸡人认为国鸡应该“北上”
对于国鸡而言，2018年也保持持续盈利。据鸡价指数显示，今年全年各品类国鸡价基本维持在盈利线以上。快大类国鸡全国出栏均价最高值在2月底和9月底一度达到7.2元/斤；中速类国鸡全国出栏均价最高值接近8.3元/斤；慢速型国鸡价格全国出栏均价最高超过9元/斤。
中国农业科学院家禽研究所研究员陈宽维表示，2018年1-3季度国鸡祖代在产存栏127.3万套，后备存栏54.7万套。父母代在产存栏3861.6万套，较2017年同比增加13.3%。前三季度国鸡出栏29.2亿只，同比增加4.8%。养殖利润基本维持在高水平，全年平均每只盈利5.16元，白羽肉鸡的3倍。
对此，有行业人士呼吁国鸡产业向国鸡养殖消费较少的北方地区拓展。新禽况进行网络调研发现，认为国鸡产业应该“北上”的占比约65%，25%的人认为北方饮食消费习惯很难改变，国鸡产业不宜北拓。
