据相关统计数据显示，8月8日，全国主产区鸡蛋价格再次突破历史高点，达到每公斤10.08元，截至8月8日当周，主产区鸡蛋周均价为每公斤9.87元，较前一周上涨2.39%，较5月16日当周的高点上涨0.61%，较去年同期上涨30.90%。
今年主产区鸡蛋价格在第9周之后就开始持续上涨，虽6月份有所回落，但整体均价均处于历年同期高位。
供应方面：今年4月份以后，受蛋鸡养殖赢利明显利好影响，养殖户补栏积极性显着提升，该部分蛋鸡有望在9月份后陆续进入产蛋期，弥补目前鸡蛋供应趋紧的现象，因而在9月后期蛋价将会回落。依照往年我国鸡蛋需求计算，今年如需达到往年平均鸡蛋需求量，应保持产蛋鸡存栏量在13亿只左右，而目前的在产蛋鸡存栏量仅有11亿只左右，供应缺口较大，即便4月份～5月份补栏的蛋鸡进入产蛋期，也难以完全填补鸡蛋缺口，因此预计10月份后，蛋价即使下滑也应高于养殖成本线。
需求方面：目前至9月中下旬，鸡蛋需求利好因素较多，包括中秋节、高校开学、国庆节等因素，在此区间内，蛋价仍有望走高；然而在9月份后期，尤其是进入10月份，鸡蛋需求趋于平稳。
预计短期内在需求持续上涨的影响下，蛋价仍有望再创高点；目前至9月下旬，蛋价或将维持高位震荡运行走势；10月份后，蛋价将有明显回落，但仍将位于成本线上运行。
