自今年以来,我省市场上销售的鸡蛋价格就跌个不停,上月更是创下今年以来的最大跌幅。4月22日,省农业厅发布调查统计显示,上个月我省市场上销售的鸡蛋平均价格为8.09元/公斤,较上月环比下跌12.35%。
调查显示,上个月,我省农民出售鸡蛋的平均价格为7.52元/公斤,较上月环比下跌11.30%;市场上销售的鸡蛋平均价格为8.09元/公斤,较上月环比下跌12.35%。不过,上个月无论是农民出售鸡蛋价格,还是市场销售鸡蛋的价格,均略高于去年同期水平。另外,上个月市场上销售的鸡肉平均价格为16.12元/公斤,较上月环比上涨1.2%,较去年同期上涨5.3%。
省农业厅相关部门分析认为,出现上月鸡蛋大幅下跌的行情是因为,经过2014年的高位行情以后,连续一年多时间的雏鸡补栏,大批新鸡已经开始产蛋或者即将产蛋,鸡蛋的产能已经表现出过剩的趋势。当然,随着蛋鸡存栏量的增加,养鸡场可以通过淘汰老鸡来稳定价格。在鸡蛋价格较低的情况下,被淘汰的老鸡价格也相对较低。后期鸡蛋价格会继续波动下行,下行的空间在逐步收窄。