蛋价又降了！据菏泽市生活必需品系统监测显示，4月上旬，菏泽市鸡蛋均价在7.4元/公斤，与上旬相比下降7.5%。随着天气逐渐转暖，消费者的饮食习惯开始改变，鸡蛋需求将进一步降低。预计，未来鸡蛋在需求无明显改善的情况下，价格将保持偏弱。
监测数据显示，菏泽市鸡蛋均价从2月13日的8.66元/公斤下跌到目前的7.4元/公斤，下跌幅度达到14.55%；下跌趋势明显。从菏泽周边市地看，出现鸡蛋价格下降的市地超过九成，其中，商丘、濮阳、徐州、安徽降价幅度居前，在17.1%—22.6%之间。
据了解，从育雏鸡到产蛋鸡需要5个月左右的时间，由于2014年高蛋价带来的养殖利润大幅增加，养殖户在去年10月开始纷纷淘汰老鸡，增加后备鸡的存栏量。调查统计，今年2月，我市产蛋鸡存栏量环比上涨2.8%，同比上涨15.2%。随着在产蛋鸡的存栏结构逐渐改善，预计4-5月鸡蛋供应将会进一步增加。
虽然鸡蛋的供应将会得到一定改善，但需求表现却仍旧低迷。对比清明节，经销商考虑到下游的消费能力一般，并且随着天气逐渐变暖，鸡蛋的存储时间缩短，库存问题会持续凸显，所以很多经销商收货较为谨慎。由此预计，鸡蛋短线或稳中偏弱。
供给持续增加需求表现低迷
蛋价走势或将继续震荡下行
专家预测，从目前菏泽市场情况看，鸡蛋价格下行主要和蛋鸡存栏压力较大；气温回升，蛋鸡产蛋量逐步增加，再加上外地鸡蛋抢占本地市场有关。
去年春季禽流感的侵袭使蛋鸡遭遇了灾难性的灭亡，鸡蛋产量锐减，蛋价开始“奔5”、“奔6”。后来，养殖户们又开始投入大量鸡苗补栏，去年补栏的鸡苗现在正赶上产蛋高峰期，加上开春后也没再发生重大疫情，促使价格下跌。
目前市场上蔬菜、肉类价格亲民，使得市民购买菜肉蛋类食品的选择性更大。此外，专家分析，蛋价暴跌还与外地鸡蛋抢占本地市场有关，在菏泽当地的鸡蛋产量很高的情况下，周边市地养殖户的鸡蛋再销往菏泽，供应量远远大于市民的需求量，使价格下跌。
专家预测，4月到5月将进入鸡蛋销售淡季，在供应量偏稳的情况下，预计未来一段时间我市鸡蛋价格走势可能震荡下行，但跌幅不会太大。
