市场跟踪数据显示，全国各大产区近一周鸡蛋价格持续回升，截至24日全国主产区均价涨至4.30元/斤，累计涨幅7.77%，日均涨幅1.11%。其中，山东均价最高为4.52元/斤，辽宁地区均价最低位3.98元/斤。
业内分析师表示，蛋价回涨的主要原因是东北低价货源基本消化完毕而目前没产蛋鸡存栏量仍然较低，全国恢复货源供应略紧的局面。
具体分析来看，上述分析师表示，在蛋价上涨过程中，内销旺盛的山东、河南蛋价涨幅明显高于其他产区，而外销为主的东三省、湖北、山西蛋价涨幅相对偏小。“蛋价涨至目前水平，业内看涨信心在减弱，各地走货轻微放缓，预计蛋价大涨时机暂时未至，涨幅有限。”
需求方面，6月份开始学校陆续放假，集体性食堂采购力量减少，且由于夏季大量新鲜蔬菜上市，恐对鸡蛋消费也将有一定抑制。
