回望2017年泰城第一季度的“菜篮子”，经历最多波折的无疑要数鸡蛋。曾因价格疯涨一度被誉为“火箭蛋”，到今年一季度一路下跌，直逼2元底线，鸡蛋经历了8年来价格“最低潮”。近日，记者走访发现，虽然4月份开始，鸡蛋价格有了回暖趋势，但涨跌反复依然成为主旋律，鸡蛋往日风光已不再。
近期，泰城超市、菜市场里除了时令蔬菜外，鸡蛋成为不少市民的“篮中物”，价格低廉是其近期“受宠”的重要原因。“最近鸡蛋价格低，又有营养，所以多买点，让家里多吃一些。”在超市内忙着挑选鸡蛋的刘女士说。记者走访了解到，近日，泰城鸡蛋零售价格徘徊在2.4至2.8元/斤之间，虽然比2月份价格有所回升，但依然没有突破3元大关。“今年鸡蛋价格太低了，再这样下去养鸡场都要赔没了。”鸡蛋零售户陈先生说，自2月份开始，泰城鸡蛋价格跌破3元/斤，到2中旬，更是经历了8年来价格的最低潮，鸡蛋批发价跌至2.3元/斤左右。“4月份开始，鸡蛋价格虽然有所回暖，但一直不温不火，最高也就2.8元/斤左右，一直没能回升到3元，近几天，零售价格更是又跌回了2.6元/斤左右。”陈先生无奈地说。
据市物价局泰山区分局监测数据显示，2017年第一季度，泰城鸡蛋价格呈“跳水式”下跌，1月份泰城鸡蛋零售价格为3.46元/斤，环比下降4.70%，同比下降25.30%；2月份平均零售价格为2.94元/斤，环比下降15.16%，同比下降32.57%；3月份平均价格跌至2.73元/斤，环比下降6.95%，同比下降24.2%。“目前，鸡蛋价格又出现了下跌趋势，但价格尚未跌落2月中旬出现的价格底线。”对于1季度鸡蛋“断崖式”下跌的原因，市物价局泰山区分局工作人员分析，主要是产蛋鸡存栏量大。
“从2015年起养殖户补栏积极性一直较高，蛋鸡存栏量维持高位。农产品期货网数据显示，2017年1月在产蛋鸡存栏量约12亿只左右，存栏量非常充足。”此外，工作人员表示，春节前市民备货比较充裕，加之部分学校刚开学和工地刚开工，节后需求增加不大也是原因之一。此外，受H7N9疫情的影响，部分市民对H7N9疫情的了解不多，导致部分市民盲目的不敢购买和食用鸡蛋，也致使鸡蛋价格萎靡不振。
卓创资讯分析师许欣介绍，近期市场货源充足，终端消费市场采购乏力，市场供大于求的局面难有转变。鸡蛋价格持续走低，养殖单位抵触低价，但随气温升高，鸡蛋储存难度增大，依旧顺势出货，清理库存为主，业者普遍对后市缺乏信心。据了解，目前鸡蛋库存压力大，市场消化速度缓慢。卓创资讯预计后期行情弱势难改，高价区蛋价仍有下跌可能。
