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常州厨余垃圾新去处 巧变酵素做肥料

   日期:2017-12-11     来源:聚农网    作者:jn720_zx    浏览:126    评论:0    

  国是餐饮大国,厨余垃圾不但量多,而且成分复杂。如何处理这些厨余垃圾让城市管理者颇为头疼。在我区薛埠镇茅麓村,菜农顾小平却让厨余垃圾与土地碰擦出了别样的火花。

  眼前这片菜地顾小平打算种青菜,但在种菜之前,他要先给土地加点养分。

  常州金坛康之源生态农业有限公司总经理顾小平:“酵素渣浇到土地里面去以后,让它稍微干一干,干一干以后水分都吸到土壤里面去了,拖拉机把土翻过来,整理过就可以种东西了。”

  顾小平所说的酵素以厨余垃圾为原料,这些垃圾经过调配后,三个月就可以发酵成酵素。

  常州市北港环保教育站负责人刘厚礼:“通过按照比例放上红糖,放上水以后发酵,发酵好了以后,就是我们过滤出来以后,酵素原液我们用到日常生活当中去,酵素渣我们可以用到土壤里面去,去改善土质。”

  顾小平在薛埠镇茅麓村承包了100多亩山地,他告诉记者,之所以选择在山上种菜就是想种出无公害的果蔬。但不打农药不施肥,土地就不够肥沃。用上酵素后,不仅有效改良了土壤,还在一定程度上起到了防虫害的效果。目前,顾小平种植的菠菜、香菜等当季蔬菜卖到30元/公斤,较市场价高出2倍多。虽然价格高,但仍供不应求。

  顾小平:“这一片全部都是酵素水浇灌过的,浇灌过以后,我们现在这个菜跟菜市场里的菜比较起来口感完全是不同的,我们这个菜可以生吃的,直接可以生吃,生吃的口感就非常甜。”

  据了解,发酵每100公斤酵素可消耗约30公斤厨余垃圾。如果厨余垃圾能够全部转化为酵素,我国大约可减少20%至30%的垃圾量。

  常州市北港街道青枫社区党支部书记叶亚萍:“小区厨余垃圾一天要清两次,一般一个小区一千多户,现在把居民家中的厨余垃圾做成酵素,然后送到田里来,变废为宝不是一个很好的理念么。”

  将厨余垃圾变成酵素用到菜地上,不仅保护了环境,又减少了农业生产成本,还能使农产品达到优质无公害的要求,可以说是一举多得。习近平总书记曾说过“垃圾是放错位置的资源”,由此可见,只要利用得当,就能化腐朽为神奇。在大力推进垃圾分类工作的今天,我们更应看到,垃圾分类不只是物理拆拣,而更是生产生活观念的变迁。

 
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