8月7日，记者从河南省安阳市汤阴县食药监局了解到，该局以肉制品流通量较大的批发市场、集贸市场、商场、超市等为重点场所，开展了生肉及肉制品专项整治，切实加强肉制品安全监管，确保人民群众饮食安全和身体健康。
此次专项整治以从业者经营资质、主体责任的落实、是否建立进货查验、索票索证和记录制度等情况为重点内容进行监督检查。严查不合格生肉及肉制品，对生产、销售无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品的食品经营者责令整改，问题肉制品一律予以收缴销毁，进一步规范生肉及肉制品经营行为，杜绝病死、过期变质和伪劣肉及肉制品上市。
同时加大抽检力度，开展专项抽检，委托第三方检验机构对生肉及肉制品进行检测，并对抗生素是否超标、添加剂是否超限量使用等重点项目进行检测，一旦发现有掺杂使假以及非法添加、滥用食品添加剂等行为，一律从严查处，对涉嫌违法犯罪的，将移送公安机关依法处理。
截至目前，汤阴县食药监局已对城关镇南关菜市场和政通路菜市场肉类经营户进行了排查，检查生肉及肉制品经营户20家、超市26家，抽样送检15个批次，查处未索票索证建立购进台账1家，责令限期整改到位，同时粘贴、发放通告200余份。
下一步，汤阴县食药监局将继续加大检查力度，增加抽检频次，做好抽检结果的数据应用和风险分析。同时进一步强化监管执法，打击违法生产经营行为，督促经营单位落实主体责任，切实保障人民群众的消费安全。
