“看到了吧，这组快检全部呈阴性。”16日，记者在巢湖市市场监管局监督检验所看到，快检人员正在对韭菜、蘑菇、肉等“菜篮子”食品进行快检，一组十张试纸，检测结果全部呈阴性，表明全部合格。据悉，春节前后共抽检268组样品，结果全部呈阴性，样品均为合格。
16日上午，记者来到市市场监管局监督检验所，检测人员正在对从市场采集的韭菜、白菜、蘑菇、芹菜、肉等“菜篮子”食品进行快检。检测人员告诉记者，该检测项目，对蔬果，主要检测农药残留和二氧化硫的含量；对肉制品，主要检测是否存在瘦肉精。当快检结果出来时，试纸呈现的结果为阴性，表明全部合格。
据市场监督检验所所长徐国介绍，为严把食品质量准入关，及时有效防控食品安全风险，春节前后该所对“菜篮子”食品安全加大了检测力度，由日常一周一次变为一周两次。对肉类检测的是瘦肉精成分，对豆制品检测二氧化硫含量，对食用油主要检测酸价和过氧化值，对酱腌菜主要检测亚硝酸盐，对菇类、蔬菜、水果等主要检测农药残留含量，对蛋类主要检测苏丹红等。
