“我家的七彩山鸡都是商家前来收购，100元一只，根本不愁销路。”27日，忠县马灌镇齐心村七组的养鸡大户袁顺安自豪地说。
袁顺安的养鸡场就建在齐心村的小石头坝，用围墙和“天网”构筑成的养殖场，远远看去格外显眼。红色的脸，墨绿色的羽冠，颈部白色的“围脖”，褐红色的躯体上伸出一对漂亮的翅膀，尾部突兀出几根强劲的羽毛，跑动起来像个华丽的贵族——这就是七彩山鸡。
袁顺安的鸡场修建于2009年5月，占地5亩，喂养区面积约4亩，活动区有1亩大小，共投入20万元修鸡舍，一次引进鸡苗2000多只开始喂养。
对于为什么养殖七彩山鸡，袁顺安说，因为它被称为“野味之王”和“动物人参”，有市场价值。
“七彩山鸡是极易耐高温的品种，对温度、湿度的要求特别高，鸡场的最佳温度要控制在35℃左右，以0.2度的标准调整温度和湿度，稍不注意，就容易死亡。”袁顺安说，最开始的时候，他不懂得如何养殖，买回来的鸡死了一半，经过反复钻研，才获得成功。
不同于其他品种的是，七彩山鸡在养殖中，必须要与其他鸡隔离养殖，且因山鸡的生活习性，野性难驯，须让其在野外的环境中散养，保证食品源头上无污染，只喂玉米、红苕、菜叶等天然饲料，绝不使用任何激素。
此外，为了避免山鸡们在争斗中互相伤害，得给山鸡断喙。为了稳定山鸡的性情，袁顺安还每天给它们放一些轻音乐，时间安排在早上8点到12点，下午3点到6点。
笔者采访时，恰好遇到四川广安的一位唐姓客户，他说，袁顺安养殖的七彩山鸡，肉质好，野味重，顾客吃了都说好，所以价格高点我们也愿意买。
袁顺安的七彩山鸡最多时有近6000只，雌山鸡每只可以卖到80元左右，而雄山鸡每只可以卖到100元，仅山鸡养殖一项，年收入约35万元。
来源：重庆日报农村版
