卓齐辉：全部内八字把网收好，然后这样子提起来，抓出三分之一来，倒挂在肘上，再收三分之一，把另外三分之一抓到另外一只手上，抛出去，靠腰力，一二三。
卓齐辉练习撒渔网时经常抓到没长成的螃蟹，巡塘时，也常常感觉到岸边有动静。这些信号让卓齐辉心里非常期待，看来养殖和乐蟹也不是特别困难。
半年后，收获的季节到来了。可把蟹塘抽干一看，大伙儿心全凉了。
符喜来：什么东西都看不到，然后那个心情，这下完了，好像没什么概念就是说，就是这个池塘平时看到那么多，现在就是一个都看不到，就是感觉就是说失败了，就是这个实验就是失败了，就是养的这个东西失败了那种就觉，一下子很低沉。
卓齐辉平时巡塘时总看到螃蟹，以为会有一个大丰收。谁知最后每个塘依然只有几十斤螃蟹，这让大家都摸不着头脑。
紧接着，卓齐辉却又干了一件令人意想不到的事，他不再天天待在养殖场，而是带着伙伴们，跑到小海边观察野生和乐蟹的生活环境和习性。
仔细观察了一段时间，卓齐辉决定要尝试一种不一样的养殖方法。而在这时，一位顾教授的到来，让卓齐辉更坚定了自己的想法。
这位与卓齐辉走在一起的就是顾教授，顾教授是海南大学海洋学院的教师，从事水产研究多年。2012年底，顾教授听说了卓齐辉和他的几个同学正试验和乐蟹的养殖，就专程来到卓齐辉的养殖基地看看，并向卓齐辉提出了一个建议。
顾志峰：后面我就给他提出这个理念，把密度降下来，不要盲目的去投那些东西，药物什么水质改良剂，不要投。
顾教授的这话正说到卓齐辉心坎上，他赶紧把蟹苗投放量降了下来，原来每亩投放5000只，现在有的一亩投2000只，最低只投1500只。卓齐辉还往塘里投放了不同种类的鱼苗、虾苗，甚至还专门在蟹塘边养了几十只鸭子。
记者：你不怕鸭子把你们的小螃蟹给吃了？
卓齐辉：这个倒不会。鸭子也好像是我们的员工一样。它是一个预警机制，我们在模仿生态养殖，现在的水体，如果池塘缺氧了，我们养的鱼会首先反应，浮到水面上，鸭子看到了就会去吃这个鱼。它就提醒我们，这个池塘可能有问题了。
又是半年的等待，每天都重复着一样的工作，但这一次，大伙儿比上一次更加忐忑。
符喜来：每天就是坐在池塘边，然后就走走逛逛，其实也没有什么工作。就是逛了一圈大概半个小时，然后回来，坐一下，坐一下喝口水，然后又看一下，又感觉心里面好像不太踏实，然后又走出去一遍。
辜迅翔：你又很期待，但是心里又很没底，你每天不断地投饵，每天不断地投，之后不停地巡塘，但是你并不知道你养的东西到底怎么样。
2013年初，卓齐辉又清了一次塘。这一次清塘结果远远超过大家的期待，连周围的村民也都跑过来看热闹。
卓齐辉：快抽干的时候是晚上，我们拿着手电筒去一照，那个池塘底下，哇，好家伙，密密麻麻的都是，一片一片的，就是被震撼到，就是那时候很激动，赶紧打电话给他们，通知那几个人，赶紧过来，水快干了，一池塘都是螃蟹。
然而让所有人都没有料到的是，卓齐辉把和乐蟹养殖成功才半天，池塘里的和乐蟹就死了一大半。又发生了什么事情呢？
原来，捕捞螃蟹的正确方法应该像卓齐辉现在采用的这样。
