我国每天产生的餐厨垃圾达到万吨之多，这些垃圾随处乱放丢弃不仅造成资源浪费，还造成环境污染、严重影响我国人民的生活。为了充分利用这些资源，我国乌鲁木齐市对餐厨垃圾管理和资源化做了处理，在2005年建成西北第一个餐厨垃圾无害化处置项目，在2011年成为我国33个首批试点城市之一，获得了国家的资金支持。目前，乌鲁木齐各方正一起努力、共同推进餐厨垃圾处置减量化、资源化、无害化的相关工作。
餐厨垃圾经过固液分离、发酵等一系列无害化处理竟能生产出微生物菌肥，这让五家渠市的养殖户秦先生开了眼界。他当场表态，今后拒绝用泔水养殖牲畜，让餐厨垃圾得到科学合理地利用。
8月25日，新疆乌鲁木齐市餐厨垃圾监督管理工作座谈会在乌鲁木齐市餐厨垃圾处置场召开。像秦先生一样，来自乌鲁木齐市的餐饮企业业主代表、社区居民代表、擅自从事餐饮垃圾收集运输、处置活动的违法行为人等代表参观了乌鲁木齐市餐厨垃圾资源化利用与无害化处理一期项目，见证了餐厨垃圾“变身”为田间肥料的过程。
据乌鲁木齐市市容环卫运行监管中心主任卞小龙介绍，乌鲁木齐市餐厨垃圾资源化利用与无害化处理项目采用符合微生物高温发酵工艺，设计总处理能力为日处理500吨，总投资约3.8亿元，一期日处理能力100吨，二期三期日处理能力均为200吨。一期项目于2014年4月完工，同年7月正式投入使用，项目二期正在开工建设。项目产品为生物腐植酸类产品，在改良土壤、促进二氧化碳减排、实现循环经济等方面效果突出。
据了解，乌鲁木齐市的餐厨垃圾管理和资源化处理起步较早，早在2005年建成西北第一个餐厨垃圾无害化处置项目，2006年运行实现餐厨垃圾无害化处置和资源化利用，2007年12月颁布了《乌鲁木齐市餐厨垃圾处理管理办法》，将餐厨垃圾纳入了法制化管理进程。2010年5月，国家发改委、住建部、环保部、农业部联合下发《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作》的通知，乌鲁木齐市充分利用这一有利时机，于2010年7月申报了试点城市项目。通过积极的准备，该项目实施方案于2011年5月26日通过国家审批，乌鲁木齐市成为我国33个首批试点城市之一，获得了国家的资金支持。
座谈上，乌鲁木齐市城管委提出“各方要一起努力、共同推进餐厨垃圾处置减量化、资源化、无害化的相关工作，为加快丝绸之路经济核心区‘五大中心’建设要求，建设美好的城市环境做出更大贡献。”
