针对最近媒体报道大量过期冻肉（网称“僵尸肉”）流入消费市场事件，我市畜牧食品和动物卫生监督部门高度重视，切实履行检疫监管职责，确保市民“舌尖上的安全”。一是建立备案制度。摸清所有定点屠宰场（点）、畜禽产品加工企业、畜禽产品冷冻（冷藏）库、分销摊点基数，纳入备案管理。二是落实主体责任。业主完善畜禽产品进出货产销台账，建立过期变质产品处理、无害化处理、冷库管理规范等主体责任。三是加强畜禽屠宰、加工检疫监管。建立申报检疫制度，经申报检疫上市的鲜销产品做到检疫合格证明、检疫验讫印章齐全，加工分销冷冻产品在官方兽医监督下加贴检疫标示。四是清理整顿定点屠宰资格。迅速完成生猪屠宰监管职能划转，全面排查非法屠宰“黑窝点”，严禁病死或死因不明畜禽产品进入冷冻（冷藏）库或流入市场。五是开展风险排查。6月、7月，资阳、简阳市畜牧食品局多次组织市县两级动物卫生监督部门对辖区贺聚园、香榕源、信诚食品有限公司等重点畜禽产品加工企业的冷冻（冷藏）库开展风险排查，未发现过期“僵尸肉”。六是强化联合执法。“僵尸肉”案件涉及多个单位，畜牧积极与食药、公安、工商、质监等部门协调配合，检打联动，严格执法检查，严厉打击违法违规行为。
