草菇具有消食祛热、补脾益气等特点，是优良的食药兼用型的营养保健食品，市场发展前景广阔。近年来，江西黎川县因地制宜，积极引导农户发展草菇种植。成立了“黎川县稻香园草菇种植专业合作社”，对合作社成员进行免费技术培训。在湖坊乡建立草菇技术示范基地，科学设立了菌种制作、草料处理、栽培技术等工艺流程，指导村民生产。此外，采取“公司+基地+农户”的市场运作方式，由合作社回收种植户生产的草菇，然后销往各大中城市。
据统计，目前，黎川县栽培草菇的专业村达30多个，栽培户达1500多户，年产草菇100多万棒，产量达3万多公斤，栽培户户均增收达5000多元。
