钓鱼岛大排档是当天下午与保险公司签订责任保险的8家餐饮单位之一，拿着手里的责任保险协议，排挡负责人陈米亚非常开心。
“我们店里对食品安全方面要求很高，现在再签了保险，那就更加没有问题了，万一出现一些意外情况，也心里有底了，这是对客人的负责，也是对员工的负责。”陈米亚说，签了保险协议，她就像吃了定心丸一样。
这次签订的保险，期限为1年，平均每家店的保费为1.5万元左右。保单生效后，参保餐饮单位每次事故最高赔偿200万元，每次事故每人最高赔偿50万元，全年累计可陪4000万元。
除此之外，该保险还包括了餐饮单位内的场所责任保险，比如在店里吃饭滑倒摔伤的赔偿，以及雇主责任保险，比如餐饮单位的员工在操作中出现的意外受伤等情况的赔偿。
“海门渔家乐整条街签订食品安全责任保险，在我市还属首次，它作为省级食品安全示范街，希望能起到一定的示范带头作用。”中国人民保险股份有限公司台州分公司副总经理倪益民说。
食品安全责任保险签订之后，保险公司会通过聘请食品安全方面的专家，对厨师进行健康体检，对餐饮企业进行风险评估等方式，对企业进行监督。
“对于那些食品安全工作做得好的，我们将在下一年的保费上给予优惠，减免10%的保费，最高能减免20%的保费，让这些企业得到实惠，更加积极地履行食品安全工作。”倪益民说。
据了解，我市今年率先在学校食堂、校园大宗食品统一配送单位、农村集体聚餐、大中型餐饮服务和集体用餐配送单位等食品安全重点领域，开展食品安全责任保险试点工作。
预计通过3年时间的努力，我市将全面推进食品生产、流通、餐饮服务及食用农产品种植、养殖等环节的食品安全责任保险，健全食品安全风险防范化解体系。
我市首批食品安全责任保险试点工作，在临海、温岭、天台、三门、仙居等5个县（市）进行，计划8月份在全市推行。至6月底，全市共有29个乡镇（街道）、1家餐饮行业协会、96家大型食品生产经营单位进行了投保，保费缴纳165.38万元。
