小小的虫子不仅是我们生活的点缀,而且能成为农业生产的一部分。如今,昆虫养殖越发有潜力,在很多农村地区发展出一种集生态、经济和社会效益于一体的现代农业。
现代化的昆虫养殖业和其他农业生产一样,展现出绿色化、工业型的特点,取得了不少成效。但在发展过程中,也面临着产业化、规模化不足的挑战,资源昆虫开发仍待深入。昆虫养殖业的产业化发展仍有很长的路要走,主要表现在下游企业规模不够大、研发加工能力不强、信息不对称等多个方面。
昆虫养殖业的周期性波动也是产业化发展不成熟的表现。受农村经济单一性和信息不对称等因素的影响,农户在昆虫养殖方面很容易一哄而上。如果昆虫养殖进入一个新的发展期,大量养殖户迅速诞生,但深加工、规模化没有跟上,造成产能过剩,一些农户利益就会受到损失。
联合国粮农组织(FAO)于2013年5月13日发布了《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》,号召和推动全球食用饲用昆虫养殖和开发,但我国起步很晚,亟需重视。