黑豚是啥？记者第一次听闻。后查阅资料才得知，这小家伙竟然是原产于遥远南美洲的豚鼠。这听上去“高端大气上档次”的黑豚，竟在衡阳县石市镇水口村也安了“家”，据称，该村村民刘汉光就饲养了近600只这新奇的“外来物种”。
现场：600余只黑豚安家300平米老住房
是日11点半左右，记者赶到了刘汉光家的黑豚养殖基地。该养殖场是由三间老住房改建的，面积约为300平方米。
一入养殖场，一群群乌黑光亮、活泼可爱的小黑豚闯入了记者的视野。它们有的在啃食青草，有的来回蹿动，有的则发出“吱吱”的叫声据刘汉光介绍，黑豚是草食动物，别看这黑豚个头小，可食量还却不小。刘汉光每天都得给他们喂上满满的三大担芦茅或黑麦草，而且还要吃一顿米糠或玉米粒。
这项特殊养殖项目是刘汉光前年从一份农业科技报上获得的信息。去年2月份，他便开始着手养殖黑豚。为了打探种苗引进渠道，刘汉光去过株洲、永州、常德等地，最后引来种苗，通过一年多的养殖，刘汉光家已拥有黑豚近600只。
一年多的养殖经历，也让刘汉光积累了一定的养殖经验。譬如：黑豚栏舍温度不能太高，栏内保持干爽通风以及天气变化要注意保持室内气温的基本恒定等等。他告诉记者，如果有养殖户想饲养黑豚，他可以免费教授大家养殖经验。
此外，在刘汉光的养殖基地记者还见到了百余只竹鼠，它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。
愿望：黑豚被视为“强身珍品”，期待成为衡阳餐桌上的健康美食
“黑豚的的繁殖能力较强，黑豚每年可繁殖3期，每期繁殖4-8只。如今，我家的黑豚暂未做商品豚鼠出栏，只是将种苗卖与其他养殖户，现已获利近万元。”刘汉光说，他想将黑豚养殖场的规模做大，也希望发动周边更多的人来养殖黑豚，引导更多农民兄弟通过养殖黑豚致富。
同时，刘汉光说，黑豚可药、食两用，肉质细嫩，味道鲜美，被视为“强身珍品”。据他了解，衡阳地区的餐饮界暂未将黑豚列入餐桌美食，他期待未来这道佳肴能成为衡阳餐桌上的健康美食。
据了解，中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：“就擒在仓，羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证。
部门说法：市民投资特色养殖需了解行情
就刘汉光这一特殊养殖事件，记者采访了衡阳市畜牧水产局畜牧科科长周双喜。
他告诉记者，在衡阳，特殊养殖户不少，养殖的品种也新奇多样，譬如：藏香猪、竹鼠、野兔、蛇、黄鳝等等。
“政府在对待特殊养殖这一块的环境还是很宽松的，如今的特殊养殖多为市场调控。”周双喜说，特殊养殖一般为养殖户自行发掘的养殖项目，养殖户觉得其有“经济效益”可图，该养殖项目便能发展。
此外，由于特殊养殖并没有国家政策倾斜，也暂未配备相应的技术指导人才，周双喜在此给特殊养殖户以下几点建议和提醒：
第一，养殖户一定要对所开展的养殖产业了解透彻，切记不可轻信一些虚假宣传。必须自行掌握市场信息、了解行情；第二，养殖户首先要懂得该特殊养殖技术，不可在完全不了解该产业养殖技术的前提下贸然投资；第三，养殖户要为后期的发展，准备好资金。由于特殊动物的养殖，政府没有补贴，银行也不会提供无息贷款，所以资金先行也很重要。
