中国是世界上的养蜂大国，蜂群数量、蜂蜜产量、从业人员、蜂蜜及王浆出口4项指标均居世界前列。全国现有蜂农30多万人，饲养蜂群800多万群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中国蜂蜜年产量40多万吨，占世界蜂蜜总产量四分之一以上。中国蜂蜜每年出口都在10万吨，为世界首位，而中国蜂王浆出口则占到世界蜂王浆贸易总量的90%，居全球第一。
但一个不争的事实既扎眼也残酷，中国作为产量大国却是蜂产品产值的创效小国。中国蜂王浆专业委员会主任委员陈明虎和蜂农蜂产品打了40多年交道，他说，目前，中国蜂产品主要出口地是欧洲和日本，少量出口到东南亚及中东地区。以蜂王浆为例，蜂农出手价每公斤100元~110元，出口欧洲价为每公斤30多欧元，当地蜂产品商将中国蜂王浆重新包装加工后以每公斤400多欧元售出，两者间的价格差显而易见。
中国蜂产品协会发布了《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书指出，理顺市场势在必行，蜜蜂和养蜂人的付出是衡量蜂蜜价值的基础依据。目前，我国蜂产品安全和质量控制都已步入规范阶段，成熟的市场竞争应该是质量和品牌的竞争，而不是恶性的低价争斗。低价竞争的结果背离产品的价值，质量难保证、企业难赢利、行业难发展，对企业和行业发展不利，对消费者更为不利。中国蜂产业求新、求变的目标已经明确，但实际困境短时期难以化解。
