南美白对虾养殖必须根据外部环境条件，及时地调控好池塘水质环境，创造一个适合其生长的自然生态环境，以确保南美白对虾的健康生长。现根据近几年的生长实践，针对当前山现的水质状况，着重就南美白对虾健康养殖过程水质管理中应注意的几个问题浅谈如下，供广大虾农参考：
一、合理培养水色，保持池塘环境稳定
水色是池塘中浮游植物和浮游动物总的反映，它们组成的种类、数量、水层分布等决定着水色的变化。浮游植物又以藻类为主，是水体的初级生产者，它们可利用水体中的无机盐通过食物链为虾苗提供优质天然饵料。同时通过光合作用制造大量的氧气，据研究分析，水体中90%以上的溶解氧来源于藻类的光合作用。
就南美白对虾养殖来说，其理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。因此，对于水质清瘦的塘，放苗前一般先施肥，肥料可选用无机肥或经发酵消毒的有机肥，建议使用水产专用生物肥，但施用量不宜过多，早期水体透明度宜控制在30～40厘米。投苗后根据水色变化情况，及时加换新水。养殖前期以添加水为主，可每1～2天加水6～8厘米，每次加水量小超过总水体的5%～10%，逐步提高水位至最高。之后根据情况需要进行适当冲换水，每次换水量一般控制在总水体的10%～15%，坚决反对大排大灌，在外环境水质遭受污染或水质状况不明的情况下，尽量减少与外界水体的交换，建立封闭式内循环流转系统，保持内环境各要素的相对稳定。
二、提倡使用微生物制剂，有力改善池塘水质环境
南美白对虾养殖到中后期后，饵料投喂量加大，造成池内残饵和虾类排泄物不断增多，水色变浓，水质恶化。此时可定期使用微生物制剂，依靠微生物制剂中含有的活性有益菌分解掉水体从底部残留的大量有机质，使其转化为无机盐，避免有机质腐烂发臭而产生有害气体，能起到改良底质、净化水质的作用。我区近年来大量应用微生物制剂的效果证明，合理使用有益微小物制剂是改善水质、稳定pH值、降低氨氮和亚肖酸盐及预防虾病的有效方法，这一技术的成功应亦已成为我区养虾史上的一次技术革新。
三、选用优质饵料合理投喂，减轻水体污染
饵料是南美白对虾健康生长的物质保障，饵料的选用是否得当、投喂是否合理将很大程度影响着池塘水质状况，一旦选用或使用不当，将加重水体污染。因此，我们选投饵料，既要考虑到对虾健康生长的需要，又要兼顾到水体环境。目前养殖户普遍使用的是颗粒配合饵料，相对于鲜活饵料来说，对水体的污染要轻得多，但目前市场上销售的颗粒配合饵料品种繁多，良莠不齐，在此建议广大养殖户应选用产品质量相对稳定、有一定知名度的大型厂家生产的优质饵料。产品质量应从营养成份配比、水中稳定性、颗粒大小均匀程度、粉末多少等方面鉴别。
饵料投喂应严格控制，具体应做到“定质、定量、定时、定点”原则，并根据养虾密度、水质条件、天气变化、虾类活动情况等灵活掌握，适时调整，尽力做到少量多餐、科学投喂。在日常管理中应经常检查虾类摄食状况，一般投喂后1.5小时左右吃完为宜，如在1小时内吃完说明料偏少，应适当增投，如在2小时后还有剩余，说明料偏多，应适当减投。
四、高效使用增氧机，谨防虾池泛塘
目前南美白对虾的养殖密度普遍较高，为此我们要求养殖户要有一个合理的养殖密度，不能一味追求高密高产，这样的养殖模式风险很大。对于高密度的池塘应及时疏密，以减轻水体压力。同时要充分发挥增氧机的作用，保证虾类对溶氧的需求。尤其是7、8、9三个月，正值盛夏高温季节，也是虾类生长旺季。此时水温高，虾类摄食量大，生长快，排泄物多，水质易恶化，易造成缺氧泛塘。因此，在进行适当冲换水的情况下，应合理开启增氧机。增氧机的开启应遵循“三开两不开”的原则，充分发挥增氧机的“增氧、搅拌、曝气”三大功能。对于高密度养殖池或遇水质、天气突变等意外情况，则应及时开机，甚至必要时24小时开机，具体情况需灵活掌握。水体中溶氧含量越高，饵料利用率就越高，水质恶化的可能性就越低。一般来说，养虾池塘的水体溶氧要求在3毫克/升以上，高产池塘确保在5毫克/升以上。
