近几年来，设施杏树发展较快；从而造成杏果集中上市、总产量连年上升、质量却不尽如人意的现象，针对设施杏树的生产现状，冷棚杏栽培应运而生。
冷棚杏就是介于温室杏树和露地杏树之间的一种栽培模式，其突出特点如下：
省钱 冷棚杏树不盖帘、纸被，不用砌墙，投资由冬暖型温室的每亩15000元降至冷棚的1500元，造价仅为温室的1/10。使广大果农更易接受，适宜大面积推广。
省工 冷棚杏树的温度全由放风口来调节，温度高时，打开放风口，温度低时，关闭放风口，省事省力。日光温室一般两个人管理1个，而冷棚可1个人管理5个棚。
效益 冷棚杏树一般年份为2月上旬升温，5月上中旬果实成熟，虽然比温棚杏迟一个月，但比露天杏却早熟20天左右，而这时温棚杏已经卖完，露天杏果尚未上市，价格与温室杏后期价持平甚至略高。“惊蛰”过后，棚内温度适宜，昼夜温差大，日照时间长，病害几乎为零，从而生产的杏果更容易达到无公害，且产量也会大幅度提高，亩产可达3500公斤。
冷棚杏树效益比较显著，但要做到丰产，也要注意下面几个关键问题：
品种选择 一定要选择早果性强、自花授粉率高、抗低温晚霜、无特殊病虫害的早熟品种。如大棚王杏、红丰杏、优选1号、2号杏、金太阳杏等。
扣棚时间 扣棚时间不可过早，以避免花期低温造成冻花，从而影响产量。在2月上旬立春和雨水之间扣棚最为适宜。
冷棚建造 冷棚由于没有增温设备，只能靠白天贮存热量，所以面积越大，保温性能越好，故面积应在1000平方米以上，最小不得低于600平方米。
