冬至马上就要到了，这段时间冷空气活动较为频繁，如遇到大雪天气则会对大棚管理提出更高的要求。
关注天气预报 增光保温
冬季要时刻关注天气的变化，对大风、大雾、大雪等恶劣天气都要有应对措施。在大风雪到来之前，要检查塑料薄膜的固定情况，压膜线或压杆必须固定牢靠，并把草苫盖好压严。这样的天气可适当晚揭苫，但必须做到的是，在连阴雪的情况下，每天揭苫时间不能少于4-5小时。虽然没有直射光，但可以通过散射光增温，揭苫30分钟以后比不揭苫要高出3-4℃。如果条件充足的话，也可在棚内安装阳光灯或者张挂反光膜等进行补光。
当白天气温低，夜间又持续降雪时，为了提高棚内温度应准备好多层覆盖和电热风扇、生炉子、暖风炉等增温措施，防止蔬菜发生低温寒害或冻害。阴雪天来临之前，对长势较弱或结果较多的植株要及时采收，并疏花疏果。
及时清除降雪 降低棚内湿度
如果降雪发生在白天，而且大棚内气温高于蔬菜生长所需最低温度，可以不放草苫，积雪较少的话可以等雪停了再扫雪。出现中到大雪时，要尽早清除，绝不能等雪停了再一起扫雪。这样一方面可以防止积雪压塌大棚，另一方面可以防止积雪融化浸湿草苫。
如果大棚内温度低于蔬菜生长的最低温度，就要覆盖草苫，并在草苦上覆盖一层旧棚膜。
低温寡照天气要严格控制浇水，以保持地温、降低棚内湿度，预防和减少病虫害发生；当棚内湿度大且又不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土吸湿，降低棚内湿度。
当阴雪天气开始转晴时，应及时揭去覆盖物，以利透进阳光。若连续降雪后天气骤晴时，应陆续揭开草苫，以防“闪苗”。揭草苫后要注意观察作物变化，出现萎蔫时要立即盖上草苫，幼苗恢复后再把草苫揭去，如此反复两三天，再转入正常管理。在久阴乍晴的第一个晴天，可进行叶面追肥，喷施磷酸二氢钾、尿素、叶面宝等，以补充植株营养，尽快恢复植株长势。另外在化学兼治病虫害时应使用烟剂或干粉剂，以降低棚内湿度，有效控制疫情。
雪后注意保温 防止出现冷害和冻害
持续的阴雪天给大棚生产带来的往往是冷害和冻害。对于黄瓜、辣椒、番茄等喜温怕冷的蔬菜尤其要注意大棚的保温。
遭遇严寒时可采取以下方法应急：一是多层覆盖，可在草苫上再盖一层薄膜，这种措施目前已经广泛应用，也适用于各种大棚作物；另外可在棚内再套棚，以增加保温效果，可用于芹菜、甘蓝、萝卜等地上部体积小的蔬菜。二是点火加温，最好的方法是在棚内点燃沼气，如果没有沼气设备，可采用炉火加温或点燃干木柴。这样的加温措施不但能使棚内温度提高2-3℃，而且燃烧产生的二氧化碳还能减缓棚内温度下降和供植物呼吸作用使用。三是提早设置防寒沟，防寒沟应设置在大棚内的前沿，防寒沟里的草受潮之后会发酵，发酵就会释放出二氧化碳，既起到保温效果，又能给棚内提供植物进行光合作用所需要的二氧化碳。四是药剂保护，在寒流来临前，根据蔬菜类型喷施一遍天达2116或者喷施“碧护”，从而提高作物的抗逆防冻能力。
在采取上述措施后蔬菜仍然受冻，在受冻后要做到：首先，晴天后要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。其次，及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害。三是药剂防治，可用天达2116、碧护、云大120连续喷洒1-2次，确保受冻的植株快速康复。
