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泰国笋壳鱼的养殖方式有池塘养殖、网箱养殖和工厂化养殖等。就放苗方式而言，有一次放苗和两次放苗两种，前者是放养1.5-2厘米左右的鱼苗直接养成400克以上商品鱼；后者就是将1.5-2厘米左右的鱼苗通过不同的方式培育至5厘米或以上的苗再放养到成鱼池养殖。相对而言，后者的成活率较为有把握些。
1.鱼种培育
鱼种培育方式可根据自己的实际条件而定。一般有：
1.1土池培育法
与四大家鱼鱼苗培育方式相似，池塘面积不宜过大，2-5亩为宜，底质沙壤土为好，少淤泥，进排水方便，水质清新，无污染。放苗前用药物毒塘杀灭有害生物，每亩施肥250-500公斤，“沤水”培育饵料生物，经5-7天后，浮游生物大量繁衍。浮游动物生物量每升水应在20个以上时，即可放养1.5-2.0厘米左右的鱼苗。放养后，视池中饵料量多寡，适当追肥；或者在放养笋壳鱼苗前2-3天投放四大家鱼鱼花。1.5厘米以上笋壳鱼鱼苗已具备摄食四大家鱼鱼花或小虾的能力。生产实践证明：7-8厘米以下的笋壳鱼投喂活小鱼、虾苗的效果好。应用这种方法培育笋壳鱼苗，待其长至5厘米以上时，可清塘分疏转入成鱼养殖。也可全部留在原池继续养至商品鱼规格。
1.2围网培育法
在成鱼养殖池的浅水区，用密网或编织布围出占总水面1/15-1/3的面积作为鱼苗培育之用。在放养之前如土池培苗一样，先施肥培育饵料生物和放养四大家鱼鱼苗。经1-1.5个月培育，鱼苗长至5厘米以上时，即可将围网拆去，让鱼种进入大塘养殖。
1.3网箱培育法：
网箱面积一般20-50米2为宜，网箱高度1.5米左右。网目视鱼苗规格而定，放养1.5-2厘米鱼苗时，可使用20目的网箱，放养密度：300-500尾/米2，每天投喂轮虫、枝角类等饵料3-4次或投喂小鱼苗。约10天后视鱼种大小和密度及时分规格和调整密度。待鱼苗长至5厘米以上时，可转至池塘或留在网箱养至商品鱼。
