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丰产鲫是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种，它具有生产速度快、体型美、适应性强、肉质鲜嫩和不会在鱼塘中自然产卵造成鱼仔满塘等优点。丰产鲫鱼种当年进行池塘混养或主养，到年底均重可达400克以上，生产速度和群体产量均优于普通鲫鱼25%以上。丰产鲫的养殖同其它鲫鱼的养殖条件基本相同，对池塘环境的要求不高，食性广，病害少，抗逆性强。现将其养殖技术措施介绍如下。
一、池塘条件。
池塘水质应符合国家渔业水质标准，溶解氧在4毫克/升以上，池水透明度保持在25～30厘米，池水以偏碱性为好。丰产鲫混养时池塘面积应为2～3亩，水深1.5～2米；如在丰产鲫主养，则池塘面积宜为4～5亩，水深2～2.5米。
二、养殖方法。
1.池塘混养：在主养加州鲈、斑点叉尾鲴、罗非鱼、淡水白鲳鱼、鳗鱼或甲鱼的池塘中混养丰鲫，亩放丰产鲫8厘米以上鱼种200～300尾，一次性放足。在主养四大家鱼的池塘中混养丰产鲫，亩放丰产鲫夏花(3～5厘米)150～200尾，如丰产鲫与规格相当的家鱼苗种套养培育，经50～60天养殖可以收获50克的大规格丰产鲫鱼种。若与名优特种鱼类混养，当年商品鱼个体均重达0.5公斤，降低了养殖特种水产的饲养成本和风险，混养时无需专门为丰产鲫投喂，只要保证主养品种的饲料投足后略有增加即可。
2.池塘主养；每亩投放3～5厘米的鱼种800～1000尾，还可混养一些白鲢、鳙鱼(各50尾)调节水质。鱼种放养好选择在3～5月份，放种前池塘应清整，并培育丰富的浮游生物，鱼种下塘后第三天开始驯食，采用人工驯化定点投喂，投喂次数按月份不同为2～4次，投喂量为池塘中鱼体重的3%～5%，饲料为粗蛋白含量在30%左右的人工颗粒配合饲料(粒径3～5毫米)，也可投喂花生麸、豆饼为主，麦麸、玉米粉等为辅的自配饲料。
三、池塘管理。
丰产鲫的养殖管理可参照家鱼的池塘管理方法。在养殖过程中要注意对水质的调节，定期换水注入新水。适时施放有机肥或化肥，促进浮游生物生长供鱼作饵料。每月每亩每米深泼石灰水15公斤或漂0.7公斤，一般经7～8个月的养殖时间，要丰产鲫即可达到上市规格，主养丰产鲫每产400～500公斤。
