自6月初以来,马鞍山猪肉价格一路飙升至14.5元一斤,让不少市民直呼吃不起。最近,“马大嫂”们会惊喜地发现,猪肉价格降了,尤其是排骨,降了好几元。而眼下又到了一年一度的腌咸肉、灌香肠时节,这下家庭主妇能省不少钱了。
买排骨划算,一斤便宜了四五元
“猪肉便宜了,便宜了。”11月5日上午,在军民路农贸市场,还没走到猪肉摊位,就听到摊贩们的吆喝声此起彼伏。猪肉价格果真便宜了吗?记者一打听,的确便宜不少,10月份还14.5元/斤的猪后腿肉,现在13元就能买到,而猪前腿肉更便宜,12元就能称一斤。
“平均一斤猪肉跌了0.7元—0.8元吧。”朝辉农贸市场的一猪肉摊贩介绍说:“别看一斤猪肉才跌个几毛钱,但一头猪算下来,就得便宜近200元了。”据摊主介绍,猪肉降价之后,猪肉的销量也明显增加。以前他一天只能卖半头猪,现在一天卖一头。“天气冷了,很多人腌咸肉、灌香肠,猪肉销量明显上去了。”该摊主说,当天早上就有两个顾客,一人买了15斤猪肉回去腌咸肉。
记者逛了几家农贸市场发现,降价幅度最大的其实不是猪肉,而是排骨。7月份时,28元—30元一斤的小排,现在降到了24元一斤。因为价格降了,买排骨的人也多起来,上午10点多钟,不少摊位排骨就已经卖完了。
“外国猪”来了,本土猪身价下跌
“从10月29日开始,生猪价格持续下跌。”据马鞍山市联润食品有限公司董事长何世平介绍,目前,诗城生猪价格在8.55元/斤,较之前跌了0.45元,猪肉价格在10.8元—10.9元之间,跌了0.8元—0.9元。
何世平说,猪价持续下跌的原因主要有两个。一是下半年以来,猪价高位运行,即便是猪价出现回落,目前价格仍处于较高水平。在目前的价格水平下,屠宰加工企业以及冷库都不愿意增加冻肉库存。二是生猪出栏供应增加。一方面气温适宜,生猪生长速度加快,相当于增加了供给;另一方面二季度仔猪存活率回升,也促进了近期出栏的回升。
“其实,这段时间猪肉价格下跌和进口猪数量的增加也有关。”何世平坦言,今年以来国内生猪价格快速上涨,而国际多数国家生猪产量增加,猪价平稳或下降。一涨一跌,内外价差加大,进口利润增加,进口企业进口动力增强,扩大猪肉进口数量。因此,今年以来,进口数量持续攀升。
据国内有关数据统计,今年9月份国内进口猪肉近74710吨,环比8月增长15.9%,与去年同比增长83.2%,今年1—9月累计进口猪肉51.8万吨,与去年1—9月份累计量同比增长22.3%。另外,从今年2月份开始,除7月份环比减少外,其他月份的猪肉进口数量环比均增加。