2016年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。为保护农民利益，防止“谷贱伤农”，国家综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和粮食产业发展等各方面因素，确定小麦、稻谷各品种最低收购价格水平，一般选择在秋播秋种前公布新年度小麦最低收购价。2016年小麦（三等）最低收购价为每50公斤118元，保持2015年水平不变，以稳定粮食生产，促进粮食产业健康发展。
受供需影响，当前小麦价格及玉米等农产品价格均有所下跌。“新一年小麦收储政策公布得太及时了，这将起到稳定市场价格、提高农民种粮积极性的作用。”多名粮食企业经销商在采访中表示，当前正处在播种季，由于小麦价格下跌让很多农民处在观望状态，收储政策的公布一定程度稳定了农民种粮积极性。
