山东省栖霞市物价局价格监测数据显示，即将过去的四月份，该市猪肉价格持续上涨。
据监测，4月25日，栖霞市猪肉当腰、后肘价格分别为每500克12元、13元，环比分别上涨20%、18%，同比分别增长33%、30%。栖霞市四月份的猪肉市场可用两个特点来概括：
一是，猪肉一天一个价。今年春节过后，猪肉价格持续下跌，可在本月下旬，肉价开始上涨，并且涨幅不小，半个月时间，平均每斤猪肉上涨了2元。
二是，猪价淡季不淡。随着气温升高，肉类市场本应是传统的消费淡季，可是猪肉价格却出现了反季上涨。
该局分析，进入四月生猪价格呈现稳中小幅上涨、下旬以来再现大的涨势，其主要原因包括：
一是“卖跌不卖涨”的心理导致的。各地养殖户普遍压栏，等价心理比较强，致使部分屠宰企业收猪出现困难。
二是，猪源供应紧张为猪价上涨奠定了基础。从生猪存栏信息来看，生猪和能繁母猪存栏量继续双双下降。
栖霞市物价局预计，在生猪供给减少的背景下，后期猪肉批发价格仍将上涨，但由于夏季为猪肉消费淡季，价格涨幅有限。该局认为，从目前市场供求关系来看，今年养猪行情将向好。但也应注意到，猪价的提早反弹或将影响后期猪价上涨幅度，养殖户应该及时关注市场变化，适时调整出栏策略。
