子站 蔬菜网 水果网 大田网 花木网 茶叶网 药材网 菌菇网 畜牧网 家禽网 水产网 特养网 种子网 肥料网 农药网 饲料网 兽药网 农机网 温室网 食品网 工艺网

河北:南茶北引现象渐增 北方茶欲占市场一席之地

   日期:2014-05-15     来源:河北日报    浏览:535    
核心提示:  这龙井真不赖!日前,在太行山首届临城东篱茶园开茶仪式暨太行桐花雪芽国家鉴定结果发布会上,来自省内外茶界及文化界的人士


  “这龙井真不赖!”日前,在太行山首届临城东篱茶园开茶仪式暨太行“桐花雪芽”国家鉴定结果发布会上,来自省内外茶界及文化界的人士一起采茶、品茶、论茶。


  作为东篱茶园的主人,邢台市高级茶艺师杨素珍与丈夫曲保民经过3年时间走遍临城附近太行山的深山区,选择原生态区域和优质水源区域,在科学分析土壤、气候、水质、环境条件的基础上,于2013年成功实现“南茶北引”,令30万余株龙井茶树在临城县山村成活,结束了邢台市没有茶叶种植的历史。


  临城东篱茶园种植的龙井,是“南茶北引”的又一成功尝试,曾经在很长一段时间,人们一直认为茶叶只适宜在南方种植。唐代茶圣陆羽在《茶经》中云:“茶者,南方之嘉木也。”自古茶叶多生长在气候湿润多雨的南方,不宜在干旱少雨的北方种植。自上世纪五十年代,有民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想,并首先在山东青岛试种成功。此后,全国各地纷纷效仿,开始广泛试种茶苗,十几年前,在我省灵寿县“南茶北引”完成了试种成功、鉴定、小批量生产的过程。


  目前,在北方出产的茶叶被命名为“北茶”,在南方出产的则为“南茶”。记者走访市场时发现,目前“南茶”品种丰富,主要有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等,而“北茶”品牌主要以绿茶为主,品种为日照绿茶、崂山绿茶、乳山绿茶等。


  一位业内人士指出,“南茶”、“北茶”都是取茶树上的叶子加工而成,在采摘方式、制作工艺和饮用方法上并无太大差异,只是茶叶生长的地理环境有所差异。


  “随着‘北茶’的广泛种植,人们对其认识也逐步提高,‘北茶’在市场上销售数量在逐年提高。”福建茶城的一位资深经销商表示,不过他也指出,虽然这南北两地种植的茶叶从口感到功能上都有着相似之处,但多数人还是认“南茶”。


  “和‘南茶’相比,‘北茶’的高氨基酸、低咖啡碱特性,使其更具有较好的保健作用。”某茶行经理告诉记者,由于“北茶”地处北方,日照时间相对较长,昼夜温差较大,生产季节长,采摘季节短,有利于茶叶有效成分的积累,因此茶叶味浓耐泡。他认为随着“北茶”在市场上种类和数量的增多,人们会对其越来越了解,“北茶”一定能形成气候。


  据了解,目前,青岛正在发展“北茶”,并在当地规划建设了中国茶叶博物馆、观光式茶叶加工车间以及精品茶叶观光园等基础设施,让人们更深地了解“北茶”。


  “我们下一步的目标是培育茶苗,推广种茶技术,种良心茶、绿色茶,打造太行山区旅游新景观,让更多人在太行山区体验种茶、采茶、制茶和品茶的茶文化。”临城东篱茶园主人曲保民也表示。

 

 
打赏
 
更多>同类行情

推荐图文
推荐行情
点击排行
网站首页  |  关于聚农网  |  会员服务  |  网站建设  |  广告服务  |  排名推广  |  合作伙伴  |  友情链接  |  免责声明  |  人才招聘  |  联系方式  |  网站地图  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报