11月份，淄博市场价格监测数据显示：与上月相比，猪肉价格运行平稳，鸡蛋价格小幅上涨。
11月份，淄博猪肉价格运行平稳，业内人士分析，目前生猪产能稳定恢复，整体供应增加，生猪出栏合理有序，终端需求稳定，屠宰企业收购顺畅，市场供应较为平衡。
11月份，淄博集贸市场上的鸡蛋价格为4.33元1斤，环比上涨7.71%；超市鸡蛋价格为4.32元1斤，环比上涨5.11%。受上半年蛋价持续低迷的影响，很多养殖户开始淘汰蛋鸡，鸡蛋供应出现阶段性偏紧；其次是生产成本上涨，近期粮食价格上涨，使得鸡饲料价格也水涨船高；再次是运输成本增加，近一个月两次油价的上涨直接导致运输成本的增加；鸡蛋产量下降，近期天气转冷，蛋鸡产蛋量明显减少，上述因素导致鸡蛋价格小幅上涨。
