阳春三月,正是喝新茶的好时节,市面上新茶也陆续上市。而记者采访时了解到,买新茶不要认为价高的就是好的。
市中区某茶叶店的杨老板告诉记者,不少爱喝茶的顾客对选购“新茶”存在误区。杨老板说,很多顾客为了图个新鲜或是走亲访友,不惜高价购买一些所谓的“新茶”。然而并不是所有的新茶都是好茶,影响新茶价格有很多因素。杨老板告诉记者,新茶一般春分前后就陆陆续续开始采摘,但是真正量产还是要过段时间。如果当年茶树产量低,人工工资高,再加上肥料等成本价格,到了新茶上市的价格也会高一些。但是,不少茶农为了急于上市将一些质量不好的茶叶掺杂在其中以次充好。
茶商王先生介绍,这个季节,很多商家喜欢打出“头茶”的招牌,但是大家所称的“头茶”,应该是去年秋冬两季形成的芽头,也就是茶树上最先采摘的那一批新茶。王先生告诉记者,以龙井为例,产地也分不同等级的产茶区,价格也相差几百元甚至上千元不等。所以,王老板建议市民尽量到茶叶专卖店购买,或是可以在一些店内试着冲泡一杯,一般比较好的龙井用80度左右开水冲泡,2至3分钟后基本就会沉底。
