转眼就是11月了，天气说凉就凉。每年一到这时候，市场上的牛肉、羊肉就开始走俏，羊肉汤、羊肉火锅等美食店也会成为休闲聚会首选地。最近，您家的餐桌上出现牛羊肉了吗？
前天上午，记者在我市农贸市场和超市了解到，与往年相比，今年的牛肉价格没有大波动，价格基本为30元/500克，有的卖到35元/500克。相对而言，羊肉的价格区间比牛肉大，20元/500克到30元/500克之间不等。一家大型超市内，羊排只要21元/500克。
在花山湾菜场附近，一位销售牛羊肉的商贩介绍，每年到了冬天，牛羊肉正常会涨价一两元，不会涨太多，除非进价涨。各家店铺的牛肉价格一般相差不大，但羊肉价格有时会因为货源不同而有差异。这位店主说，“不能光看价格，有的是本地羊、有的是外地羊，会买的人一看就知道肉好不好，是不是冷冻羊。”她的铺子每天差不多卖出十几斤牛羊肉，近来销量已经比平时翻了一倍。
有些人不爱牛羊肉制作的菜肴，偏偏爱吃羊肉火锅、喝羊汤。一碗羊汤下肚，全身都暖和。记者发现，以前天一凉，羊肉火锅会成为很多朋友在外聚会的首选。然而今年，我市餐饮市场中出现了多家牛肉火锅店。和羊肉火锅相似，这些牛肉火锅店主打涮新鲜牛肉，除了牛肉，菜单上就只剩一些蔬菜配料。
与普通火锅相比，市场上的牛、羊肉火锅显然都价格不菲，几个人吃去大几百元是常事。如果不怕麻烦，不如邀上三五好友，自己在家动手吧。
