一位市民选购猪肉。
秋天的到来褪去了夏天的燥热，却带“火”了猪骨市场。8月30日，记者在宜宾城区多家农贸市场走访发现，猪骨价格每斤普遍上涨1-2元。商贩们表示，秋冬季节，猪肉零售市场价格看涨。
8月30日早上9时许，宜宾西郊中坝农贸市场鲜肉区人气很旺。
“排骨每斤18元，尾椎骨15元。”摊主的回答让市民有些吃惊，“前几天买的肋骨每斤才16元！”“涨价了，大概有四五天了。”这名摊主说。
市民进行议价时，大多摊主可将价格稍降，排骨每斤最低17元，尾椎骨14元。
随后记者在南岸西区一家农贸市场内发现，排骨每斤喊价为19元，尾椎骨为16元。如果市民议价，价格每斤可以往下跌1-2元。
“天气凉快了，炖汤的人多了，猪骨就紧俏了。要买好猪骨，还得尽量早点到市场。临近中午的时候，猪骨基本就会卖光。”摊主赵先生说，夏季气温高的时候，吃白肉的人多，因此猪后腿部位的猪肉价格每斤会上涨一两元。秋天来了，大家都喜欢买猪骨。
紧跟季节变化，猪肉某个部位价格略微走高也成为常态。根据市发改委8月22日发布的物价监测情况显示，全市猪粮比价8.61：1。后腿肉价格环比上涨0.2%，精瘦肉价格环比下降0.77%。牛肉价格环比微涨0.03%。猪肉、牛肉市场稳定，供应充足。
