据2016年第21周（数据采集日为5月25日）对全省（湖南省，下同）23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省生猪价格持续高位稳定。
本周全省活猪出栏均价20.90元，环比上周小幅上扬0.09元，上扬幅度0.38%。全省23个价格监测县中生猪价格上扬的有11个，下跌的2个，持平的10个。其中，湘南、湘西地区活猪均价为21.13元，湘北、湘中地区活猪均价为20.78元。本周仔猪市场均价55.53元，环比上周上扬0.37元，上扬幅度0.67%。市场猪肉均价32.70元，环比上周上扬0.20元，上扬幅度0.62%。活猪、仔猪、猪肉价格与去同期相比分别上扬40.74%、90.04%、39.39%。本周猪粮比价为9.70:1，养殖户出栏生猪头均盈利600元以上。
当前生猪市场供应依然紧张，此外半个月后将迎来端午节，短期内市场需求将支撑猪价偏强走势。但此后随着气温上升，猪肉需求淡季来临，中长期来看猪价已基本到达高位，建议养猪户适时出栏，不宜继续惜售和盲目扩栏。
本周全省玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为2.16元、3.21元和3.01元，玉米环比上周下跌0.46%、豆粕环比上周上扬0.63%、配合饲料环比上周持平。与去年同期相比，玉米、豆粕、配合饲料分别下跌20.30%、15.08%、12.50%。
