“出栏一头生猪能赚到600多元，这是我养猪八九年来卖到的最好价格。”即墨市养殖户周强这样告诉记者。中国生猪预警系统的数据显示，昨日，全国出栏瘦肉型生猪价格均价至18.41元/公斤，而去年同期为12.07元/公斤，同比涨幅达52.53%，与春节前相比，国内生猪价格整体处于高位状态。
“预计上半年生猪存栏降幅持续扩大，9月猪价有望创新高。2016年上半年肥猪供给收缩加快，价格维持高位，淡季回调幅度有限。待4-5月后重启涨势，9月有望创新高。我们预计今年生猪均价大概是17元/公斤，较去年上涨约13%。”青岛主要从事猪肉批发的福顺祥食品有限公司的韩经理表示。
“猪肉价格跌到低谷的时候，生猪每公斤只有10元左右，跟一些蔬菜价格差不多。目前的价格应该是恢复性上涨，是合理的。前面几年的大跌，致使大批养殖规模较小的散养户离场，目前我省还有20%左右的小规模养殖户，多数是规模养殖户，他们的信息更灵，对市场行情的预测相对准确，不会盲目跟风。据畜牧兽医局调查，尽管目前生猪价格创下历史新高，但养殖户补栏还是很谨慎，这是好事，可以避免生猪养殖产能过剩。”胶州市养猪协会会长郑方玉表示。
短期来看，国内生猪供应紧张局面延续，市场价格主要由需求端主导，但春节前的消费极大地透支了节后需求，市场需求有限，屠宰企业盈利空间萎缩，压价情绪浓厚，预计短期内猪价将延续高位调整走势。据悉，2020年山东省规模以上屠宰企业屠宰量占全部出栏量的90%以上，散养户退出养猪历史舞台的幅度较大。
