随着春节临近，我市猪肉市场进入了供需两旺的市场状态，导致猪肉价格整体回暖。据市商务局生活必需品价格监测系统显示，上周，我市农贸市场中精瘦猪肉价为28.7元/公斤，环比上涨3.61%，五花猪肉价格为25.4元/公斤，环比上涨2.83%。
“前期由于猪肉市场遇冷影响，猪肉批发销量有所控制，市场供应量相对减少。小长假结束后市场进入常态化，市场的供需两旺直接导致了猪肉整体价格回暖。预计后期随着气温持续寒冬，我市猪肉价格将保持较稳定的趋势。”市商务局有关负责人说，上周，禽类（白条鸡）零售均价为18.2元/公斤，环比下跌0.99%，禽类（白条鸡）批发均价为12.5元/公斤，环比持平。
据统计，上周蛋类（鸡蛋）零售均价为8.35元/公斤，环比下跌0.95%，蛋类（鸡蛋）批发均价为8.37元/公斤，环比上涨1.95%。“受前期禽类销售过旺所致，禽类大量囤进致使本周价格有所回落；蛋类由于耐储存，市场销售整体趋缓，市场小幅波动属正常调整，预计后期禽蛋类整体市场价格将处于平稳运行状态。”该负责人说。
上周天气晴好，气温转暖，受元旦假期影响，部分菜价有涨有跌。其中蔬菜批发环节，生姜、茄子、芹菜、白萝卜价格均有近10%的提升，辣椒由4元/公斤上涨为4.6元/公斤，涨幅为15%，苦瓜由5.67元/公斤上涨至7元/公斤，涨幅为23.46%，涨幅最大。黄瓜和土豆分别下跌4%左右，青椒和豆角有13%左右的较大下跌幅度。在零售环节，多数品类蔬菜呈现2%－8%的小幅下跌，如豆角、黄瓜、西红柿、生菜、圆白菜等，其中青椒由4.6元/公斤跌至4.12元/公斤，下跌为11%，大白菜由1.9元/公斤降至1.4元/公斤，跌幅26.8%，相对较大。
“上周，批发市场中蔬菜批发均价为3.65元/公斤，环比上涨1.67%；农贸市场中蔬菜零售均价为4.87元/公斤，环比下跌1.81%。”市商务局有关负责人说，上周蔬菜市场价格波动主要受节日气氛影响较大，今后气温再持续转冷或有雨雪天气时，预计蔬菜价格将有小幅攀升，但整体市场价格运行仍在可控范围内调节。
