近一个月的时间以来，白条肉出厂价环比降幅逐步缩窄，呈现逐步止跌并呈现小幅上涨的走势。可以说市场猪肉消费开始回暖，猪肉终端需求正在逐步回暖。之后，11月下旬以来北方的降雪降温天气助推猪市上涨，猪价终于在11月下旬结束下跌态势，迎来普涨态势。我们知道，冬季猪肉市场需求回暖将成为猪价上涨的主要因素，但是目前南方腊肉灌肠行情仅零星开启。北方虽然气温较低，但是还未到杀年猪时节，短期内需求没有大的利好支撑。猪肉起色尚不大，白条量价虽然齐声，但是来势不大，因此屠宰企业压价态势掣肘猪价涨势。目前后市均在等待南腊肉、北年猪的规模性行情，猪肉消费鼎盛期也是猪价涨势最高的时刻。但实体经济疲软严重制约了消费需求的回升幅度，春节前生猪均价8.5元是一个坎。
