云南石屏：小豆腐 大产业

拥有数百年历史的云南“石屏豆腐”是深受人们喜爱的传统美食。近年来，石屏县着力打造豆制品特色产业园区，使豆制品产业走上规模化、集约化、产业化的发展道路。2015年，石屏县年产豆制品12万吨，从业人员4500余人，为贫困农村劳动力提供了转移就业机会。