2014年11月18～19日，第十一届罗非鱼产业发展研讨会在广西北海举行。面对错综复杂的国际贸易环境，罗非鱼产业如何推动可持续生产、把握最新市场走向、进行差异化竞争成为业内关注的焦点。与会者围绕会议主题“促进产业升级转型，营造差异化竞争格局”进行了一场深入的探讨。有业内人士表示，出口认证得到越来越多国外罗非鱼销售商和消费者的认可，中国养殖者必须了解掌握相关动向，条件成熟的企业可努力争取获得认证，为自身产品打开国际市场增加砝码。
今年罗非鱼生产贸易形势分析
中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和在报告中，从外部经济环境对水产品贸易影响、产业生产与贸易以及发展策略等三方面对2014年罗非鱼生产贸易形势进行了分析。
他指出，经过连续多年持续增长，我国水产品进、出口贸易由快速增长期进入稳定期，主要面临着快速增长的劳动力成本和原料生产成本等挑战。因此，我国水产品加工出口贸易竞争力减弱，国际市场份额“天花板”显现，水产品加工贸易必须有所变革：从数量规模向质量效益转变，从制造加工向创新品牌转变，从国际分工向产业升级转变，从国外市场向国内市场转变。而罗非鱼产业今年的整体形势好于去年，鱼价涨跌幅度变窄。
今年罗非鱼生产积极性有所改观，影响产业的恶劣天气和疾病程度与往年相似，但罗非鱼仍是养殖业者的重要选择，罗非鱼仍是适宜大规模养殖的优良品种。预计2014年罗非鱼产量将高于去年，约为155万吨，出口量40万吨左右，出口额约15亿美元左右。而2014年前3个季度，我国罗非鱼出口量为27.5万吨，出口额为10.3亿美元。综合有关数据分析，我国罗非鱼出口市场多元化的特点得到进一步显现，今年前3季度出口美国市场同比持平，由2012年的48%下降到2013～2014年的41%；墨西哥、欧盟、俄罗斯市场比例均下降。除了以上主要市场外，其他市场所占比例则有所上升，由2012年的29%、2013年的32%，上升到今年的40%，香港、伊朗、以色列等市场表现较好。
他认为，罗非鱼产业升级转型期，国内市场消费潜力远未挖掘，建议大企业引入可追溯体系，建立统一平台，推动认证，提高品质，建立可持续发展模式，让产品走差异化战略，突出区域特色，引入电商销售模式，甚至在出口竞争力减弱的情况下，可通过加强国际间合作，使罗非鱼产业从单一的产品输出拓展到技术输出。
出口认证获关注
如何让罗非鱼出口更具竞争力，得到更多欧美国家销售商或者消费者的信赖和认可呢？在本届研讨会上，出口认证的话题成为了一个热门话题。目前国外相关的认证有很多种，比如ASC认证、ACC认证、BRC认证、BAP认证。目前正处于ASC认证阶段的海南翔泰渔业股份有限公司副总经理刘荣峰称，中国企业出口到欧洲的罗非鱼出口市场份额比较低，ASC认证是敲开欧洲市场大门的敲门砖。从企业长远战略发展来说，获得出口认证有利于产品在国外市场上的销售。
养殖管理委员会（ASC）商业营销经理Esther Luiten博士在《欧洲市场对认证白肉鱼类的市场认知》报告中，介绍了ASC机构及标准、欧洲白肉鱼市场、白肉鱼的认证情况及市场趋势、ASC如何提高产品附加值等信息。
她指出，欧洲白肉鱼市场高度依赖进口，进口占比为90%，目前在全球罗非鱼市场中在欧洲仅占1%，开发潜力巨大。预计2015年欧洲白肉鱼整体市场价格和销售量将出现“稳定景象”，但是白肉鱼产品间的竞争将会更加激烈，一些低差异、易取代的产品销售空间会被挤压。中国罗非鱼要想在欧洲争得更多的市场份额，获得ASC认证是一个比较理想的途径，因为ASC认证是欧洲消费者信赖的认证，包括了产地、科学养殖、产业管理操作、设置废水处理等可度量指标等全部性能指标都要求强制达标，而且还要通过产业透明实现全程可追溯。她透露，目前全球已有26家罗非鱼养殖场获得或正在辅导通过ASC认证，其中一家中国企业正处于认证过程中。
相对于欧洲ASC认证，另一个针对美国市场的BAP认证也得到较大关注。全球水产养殖联盟（GAA）亚洲市场开发经理毕敬桦在研讨会上介绍了BAP认证的流程，认为BAP认证有助于中国罗非鱼在当今国际市场上的定位，从而提高产品附加值和竞争力。她透露，由全球水产养殖联盟（GAA）主导的BAP认证已越来越得到中国企业的认可，目前中国已有38家罗非鱼养殖场和43家罗非鱼加工厂获得了BAP认证。
【小资料】
ASC认证
ASC成立于2009年12月，总部设在荷兰，是一个独立的、非盈利的机构，负责制定水产养殖业可持续发展评判标准。
ASC罗非鱼标准包括法律、生物多样性、水质、野生种群、饲料、鱼体健康状况及社会7项原则共61个指标/标准，其中65%的指标/标准与环境因素有关，35%与社会因素相关，被称为目前所有罗非鱼养殖标准里最注重环境和社会可持续性的认证。
2012年11月12日，ASC（水产养殖管理委员会）认证在中国正式启动。这个由世界自然基金会（WWF）和荷兰可持续贸易行动计划（IDH）创建的认证，目前已涉及包括罗非鱼、对虾在内的15个全球热卖海水产品。
BAP认证
BAP是全球水产养殖联盟GAA制定的最新的水产养殖方面的规范标准，全称叫《最严谨养殖水产规范》，其主要是：在全球范围内检验水产品繁育和养殖过程以及养殖场和加工厂的各项生产标准，从全产业链条“从池塘到餐桌”的角度全面审核苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利，以及产品的全程可追溯性，并提供最高水准的可操作规范。目前，全球最大的零售商沃尔玛公司和全球最大的达顿餐饮连锁集团及其他多家大型国际零售和餐饮企业已经开始要求生产商必须满足BAP标准，并通过第三方认证机构——美国水产养殖认证委员会的认证。
美国FDA于2008年7月已经首先将BAP标准的认证作为其在水产品健康和安全方面的引导程序，予以实施和推广。
