一年之计在于春，而春之计，在于茶。陆羽在《茶经》中写道：“凡采茶，在二月、三月、四月间。”把茶叶的采摘时间限定在春季。
正值春风三月，湖南茶博会举办湘西茶山行活动，带茶商实地深入了解春茶的采茶和制茶环境，探索保靖茶文化和冲泡奥义，亲手体验一片茶叶到变成茶的全过程，还原出茶最真实的样子。
高山云雾访好茶实地考察湘西保靖
品百种好茶，不如行一趟茶路。
湘西的保靖地处神秘的北纬30°的黄金线上，有最适宜茶叶生长的充沛雨水、适宜湿度和绝佳土壤。绿水青山环绕下，这里的茶园尤为上天垂爱。
得天独厚的自然环境，茶农们的精心栽培，3月份的保靖春意盎然，茶香飘逸。
揭秘湘西绿茶制作技艺现场采茶、制茶体验
湘西产好茶叶，被誉为“中国最好的绿茶”的保靖黄金茶尤为出名。保靖黄金茶“香、绿、爽、浓”，色香味俱佳背后也是坚守传统，手工采茶、制茶工艺的功劳。
本着对茶的热爱和执念，大家现场体验了手工采茶、制茶，零距离接触制茶工艺。
一、参观茶厂，体验制茶
这次茶山行游学大家先是来到了保靖的乾旭茶业参观。
在师傅带领下参观茶厂，了解湘西绿茶的制作工艺，并且亲手体验制茶。
从分类摊放的摊青到均匀控温的杀青，轻揉慢捻的揉捻，再到边烘边翻的炒青等，大家见证一片茶叶从叶到制成茶的全过程。
二、采茶体验
第二天一早，身穿苗族服饰，参观的茶商便化身成了湘西本地的采茶姑娘，妥妥实实地做了一回采茶人。下图中的茶商正跟茶农学习采茶方法。
从黄金茶二号茶园到高山茶园腹地，大家纷纷开始采摘，用双手的温度感受每一片茶叶的嫩度、色泽、均匀度。
春日里，置身茶山之上，放眼满目青绿，倍感空气格外清鲜。置身茶树从中，即使不喝茶水，掐一片茶树上翠绿鲜嫩的茶树叶，用指轻捻，然后放在鼻下吸吸气，顿时就会感到清香之气通透全身，整个人仿佛都清爽了许多，不由得让人感叹：茶山不恋人，人自恋茶山！
三、茶会交流
一次茶会，也是游学过程中不可或缺的。
在黄金茶的家乡，一群人绕着茶席而坐。窗外是柔软的风，清脆的鸟叫。细细感知着自然的茶香，大家能够更加深层次地了解黄金茶的可贵之处，看着一片片被唤醒的茶叶，一口或醇厚，或清冽的茶汤入口，滋润又满足。
这次茶山行活动，茶企茶商们面对面交流、探讨、品鉴，深入了解绿茶相关理论知识，为招商、销售赋能。
四、赏风景、品美食湘西特色文化大赏
一方水土，一方文化。湘西独特的自然环境，也形成了独特的民俗文化。
这次茶山行活动不仅有浸润心脾，醇香鲜爽的绿茶，大家还一起热情地体验湘西民俗风情，品味如湘西腊肉、蜂蛹、锅巴饭等正宗湘西特色美食。
观赏山岭湖境，品味特色美食，在幽静神秘的湘西找到一种返璞归真的生活方式。
通过这次湘西茶山行活动，湖南茶博会将好茶带到更多人面前，近距离感受采茶环境，亲身体验采茶制茶，促进茶商、厂家间的交流合作。
采一片嫩叶，沏一壶春茶，抿一口茶汤，春天，就在手上的这一杯茶中，清香回甘而沁人心脾，让人纵然有万般苦恼也随之消散。
新茶季来临，湖南茶博会举办湘西茶山行活动，带茶商逛茶山，访茶人，品好茶，赏春光——仁创会展致力打造沉浸式茶文化之旅，更好推广中国茶文化！
湖南茶博会致力于推动茶行业高质量发展，以茶博会/地市茶展/品鉴茶会/线上茶博/茶山行/产地游等助力茶企365天营销服务，助力茶企开拓市场，打造茶行业高质量的产销对接平台。
下一场茶会/茶山行，敬请期待
