冬枣是我们生活中最喜爱的水果之一，深受海内外众多消费者们的青睐。山东沾化是我国著名的“中国冬枣之乡”，有着200多年的栽植种植历史，所产的冬枣质量十分优质，每年产量都排在我国的首位。日前，渤海科技论坛——沾化冬枣高质量发展研讨会如期召开，500余人的报告厅里座无虚席，冬枣种植管理的各路“大咖”齐聚一堂，畅所欲言，围绕如何推动沾化冬枣产业高质量发展，面对面深入交流研讨，进行观念思想上的碰撞，为沾化冬枣产业发展指点迷津、献计献策。
“持续推动沾化冬枣高质量发展，要重点解决好‘谁来种’‘风险大’‘品质差’‘链条短’四个问题，必须在思想转变上来一场刀刃向内的自我革命，产业结构进行转型升级，实现一二三产融合发展的‘新六产’，全面开启沾化冬枣产业高质量发展新时代。”滨州市沾化区委书记臧伟说。
研讨会，掀起一场产业革命的“头脑风暴”。
“沾化鲜枣面临着前所未有的挑战：因上冬枣品种老化、种植模式落后、管理技术过时；外因上山西、陕西等地的错季鲜枣产业异军突起、快速发展，冬枣上市早、品质好，抢占市场销售份额。沾化冬枣产业不改变现状，路会越来越窄，就会被淘汰出局。‘供给侧结构性改革’是改变现状的唯一出路……”河北农业大学园艺学院院长、中国枣业协会会长刘孟军教授应邀参加渤海科技论坛——沾化冬枣高质量发展研讨会并第一个登台做权威发言。
作为沾化冬枣技术管理的首席专家，李福友从事冬枣技术管理指导30多年，对沾化冬枣情有独钟，对沾冬2号新品种、新技术的推广可以说是“心急火燎”，“人无我有，人有我特。沾冬2号是沾化独有的优良品种，也是占领国内鲜枣市场、枣农增收致富的‘法宝’。经过这几年的改接试种，我认为应把沾冬2号改良换代作为冬枣产业发展的战略问题，优先扶持发展，把我们的冬枣产业真正打造成富民产业，持续造福于民。”
思路决定出路。为找准沾化冬枣产业高质量的发展之路，破解思想上、路径上、模式上的瓶颈，从2017年起，沾化区连续举办了中国冬枣产业发展研讨会、沾化冬枣产业发展战略研讨会。今年是举办的第三届研讨会，与会的枣行业专家领导，当地种枣30多年的“老把式、土专家”，准确审定冬枣产业发展中的自身短板和与外地存在的现实差距，在思想转变上来一场深刻革命，掀起一场产业革命的“头脑风暴”。
“这次沾化冬枣高质量发展研讨会，是根据当前沾化冬枣产业出现的品种单一、设施栽培比较落后、机械化作业推广水平不是很高、以及规模生产小等诸多方面的问题，专门邀请了全国知名专家、教授，以及行业当中的领军人物来现场给我们解疑释惑，提高冬枣产业发展水平。”沾化区冬枣产业办公室副主任李良民说。
“新六产”，闯出沾化冬枣产业高质量发展新路子。
总投资2.2亿元，沾化区规模最大的冬枣深加工项目——山东齐鲁浩华冬枣深加工产业园正在如火如荼地建设之中，预计2019年7月份完成车间建设并投产，2020年初全部建设完成并投入运营，可实现年加工处理冬枣1.6亿斤。项目达产后，可进一步延长沾化冬枣产业链条，大力发展冬枣精深加工，研发出市场需求的新产品。届时，冬枣汁、冬枣啤酒、脆冬枣等系列深加工产品有望年内上市。
“作为沾化冬枣深加工的龙头企业，要通过冬枣二产、三产的高速发展，倒逼一产提高种植管理水平，提高冬枣产品质量，最终带动整个冬枣产业向着集约、高效、科学的方向发展，培育冬枣产业发展‘新六产’。”山东齐鲁浩华食品科技有限公司总经理梁胜国说。
作为沾化冬枣“认养+”模式的先行者——山东龙滨农业开发有限公司董事长耿俊玲女士对“新六产”概念有着自己的理解，“‘新六产’本质是一二三产业融合发展，拉长农民增收链，是农业产业化的升级版。从去年起公司与下洼镇东平村合作，建立标准化冬枣示范基地，通过互联网把‘订单农业’+‘认养农业’相结合，利用物联网追溯，区块链技术的应用对高品质冬枣的生产全程监控，实现一、三产的良性结合，农业产值利润提升，市场效益非常可观。”今年，山东龙滨农业开发有限公司在拓展冬枣销售市场和渠道上另做文章，“组织开展‘认养+研学+文化旅游’体验式营销项目，接待各地的游客朋友，感受体验沾化冬枣文化、传统农耕文化和红色革命文化，让沾化冬枣产业融入更多的精神文化内涵，打造‘文旅+’高端农业，实现一产二加三收益。”耿俊玲信心满满地说。
“沾化冬枣产业高质量发展路在何方?沾化区委、区政府研究制定《关于加快推进冬枣产业高质量发展的意见》，即将出台16项支持产业发展的扶持政策，拿出真金白银，全力支持冬枣产业再来一次彻底产业革命，彻底解决枣农自我满足安于现状、种植管理标准化程度不高、新品种推广畏难发愁等突出问题，重整行装再出发，再造沾化冬枣产业下一个辉煌30年。”沾化区委副书记、区长刘长海说。
