虹鳟原产美国,是世界性养殖的优质高产品种。它肉多刺少,肉质鲜嫩,美味可口,属上等佳肴珍品。国际市场列为高档商品鱼,经济价值高。虹鳟属冷水性鱼类,养殖的适温为7～20℃。都匀市水产部门根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的要求，帮助贵州省都匀市全庆养殖有限公司选择小围寨办事处庆云宫村，都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司选择摆忙乡摆忙村建立两个流水养殖点。
都匀市全庆养殖有限公司连续两年养殖获成功，并取得实效。都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司于2013年8月从贵州景顺农业有限公司引进个体重约8克虹鳟鱼苗2510尾，采用流水养殖，成活2150尾，成活率达到85.66%，经8个月的饲养平均个体达750克，最大全体达1000克，在养殖获得成功的基础上,于2014年2月从贵州省景顺农业有限公司引进虹鳟发眼卵（三倍体）40000尾，已孵化，培育虹鳟鱼苗约31000尾，成活率达77.5%,平均个长约10厘米，孵化、培育再次获得成功,将进一步优化了我市水产养殖结构，并为养殖冷水性鱼类的农户，提供优质廉价的鱼种，为养殖户致富奔小康奠定基础。
