会上，专家学者介绍了马铃薯主食化食品深加工项目工作开展情况，并围绕马铃薯产业的种植、加工以及休闲农业延伸等情况作了专题报告，为梅州马铃薯主食化工作建言献策。还举行了华南农业大学、仲恺农业工程学院、嘉应学院产学研合作基地授牌仪式和“客家菜师傅”工程食材供应基地授牌仪式。
陆国煌充分肯定了梅州积极实施马铃薯主食化战略、开发马铃薯主食产品等工作取得的成效。他强调，梅州要坚持践行新发展理念，坚持推进马铃薯产业高质量发展，以推进农业供给侧结构性改革为主线，政府引导和市场调节相结合，积极引种适合种植、加工的品种，推动生产、加工和销售。要充分发挥企业的带动和示范作用，组织有关科研单位和加工企业开展马铃薯主食产品产业化开发，推进产学研合作，改进和完善加工工艺，增强适口性，降成本、增效益，提高马铃薯主食市场的竞争力，延长产业链条，打造价值链，促进一二三产业融合发展。要加强马铃薯主食化宣传引导，推动消费观念转变，树立健康理念，引导科学消费。
