芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，而且还具有人体所必需的各种氨基酸，是一种营养丰富的高档蔬菜。最近，这种蔬菜在河南柘城县大仵乡落地生了根，成为了村民致富的法宝，这完全得益于村民连明光的敢想敢干。
连明光原来是大仵乡一位农业经纪人，一次偶然的机会，他了解到芦笋不仅是世界十大名菜之一，而且还具有丰富的营养价值和保健食疗效果，国际市场需求量比较大。从中发现商机的连明光，立即就产生了把芦笋带回家种植的想法。
连明光说：“我知道这个项目之后，立即就去山东菏泽考察，到山东考察过之后，我联系了一个当地的技术员，回来策划芦笋怎么种。当时种植了四五亩地，先试验试验，前年六月开始种，去年的四五月份开始有了收益。”
掌握了芦笋种植技术的连明光，第二年就流转了50多亩土地进行了规模化种植。经过这两年的发展，连明光的芦笋种植基地发展到了100多亩，年产值达到近百万元。从中获得收益的连明光，又有了一个新的想法，他说：“我想依托大仵这个基地，推广到周边各乡镇，让周边的老百姓都能致富。我的模式就是公司+农户，种子赊给农户，见到笋给种子钱，这种模式农民比较能接受。”
通过与大农户合作、对小农户扶植的方式，现在，连明光已经在全县发展了芦笋种植面积近2000亩。连明光说：“给农民的保底价是一斤三块钱。一年四季收购，具体这个收入呢，一亩地在管理好的情况下都过万，一般都是8000块钱以上。我在县里安的有收购点，包回收。”
随着芦笋种植规模的不断扩大，连明光在做好种植销售的同时，又打起了芦笋深加工的主意。“现在，全国芦笋的种植面积50万亩左右，柘城县的种植面积快达到2000亩了。芦笋如果当蔬菜，是世界公认的抗癌之王、蔬菜之王；如果深加工，能生产芦笋胶囊、芦笋片、芦笋饮料、芦笋茶叶。这些都是高附加值的东西，我计划开始介入。”
小芦笋给连明光铺出了致富大门路。希望连明光的芦笋产业越做越大，从而带动更多的人受益。
