山西阳谷县高庙王镇因辣椒而闻名，有着“江北辣椒第一镇”的美誉，其独有的朝天椒皮薄透亮、味美籽香、颜值高、辣度强，晒成干或打成酱做成调味品，畅销国内远销海外，堪称高庙王镇一宝。转眼又到了丰收的季节，高庙王镇万亩朝天椒即将成熟，放眼望去田野里一片红红火火。
高庙王镇种植朝天椒历史悠久，春天育秧，早夏植苗，秋季收获。由于价格稳定市场供不应求，今年高庙王镇党委政府提出了“人均一亩，小康路上跑”的口号，并积极落实新旧动能转换，创新“大垄套”种植模式，将朝天椒的种植面积扩大到2万亩。
在高庙王镇大片的土地里，一串串红的像火把似的朝天椒随风摇曳，放眼望去如着火了一般。今年是高庙王大规模采用大垄套模式种植朝天椒的第一年，辣椒种植合作社负责人介绍，如今朝天椒成熟在即，从根部到顶部，辣椒长得满满的，估计每亩地可以增产三四百斤，今年会是个丰收年。
秋风送爽，现如今高庙王镇的朝天椒已进入了丰收倒计时，村民也即将品尝新旧动能转换结出的硕果，届时“江北第一辣”这一品牌会更加响亮，乡村振兴会更有力量。
