花生油、橄榄油、调和油……在我们日常众多食用油中，小麦胚芽油算得上比较高端的“小油种”，在安阳市就有一家通过萃取技术生产小麦胚芽油的创新型企业。
3月17日，记者走进位于安阳市汤阴县的鲲华生物技术有限公司（以下简称鲲华公司），在参观通道，顺着办公室主任毕险峰手指的方向，记者看到，一瓶瓶小麦胚芽油被输送到灌装车间，工作人员正紧锣密鼓地将产品封箱。作为该公司的拳头产品，小麦胚芽油获得河南省“一县一品”等5项荣誉称号，鲲华公司的亚临界低温萃取技术也走在同行业前列。作为一家创新型的企业，鲲华公司年销售收入达4000万元，主要产品包括小麦胚芽油、核桃油、葡萄籽油、亚麻籽油、杏仁油、石榴籽油及相应的小麦胚芽蛋白等，鲲华公司也被确定为亚临界萃取示范基地。
“小麦加工面粉时可以提取到2‰的小麦胚芽，即1吨小麦仅提取2千克麦胚，而小麦胚芽出油率为5%，因此10吨小麦才能提取1千克小麦胚芽油。”通过鲲华公司董事长祁鲲的介绍，让我们了解到小麦胚芽油的稀缺和提取工艺的难度。看起来毫不起眼的小麦胚芽，通过萃取技术身价倍增。作为从事油脂技术工作38年、享受国务院“政府特殊津贴”的油脂专家，祁鲲依托安阳市小麦种植的优势，开发出小麦精深加工的精品产品小麦胚芽油和脱脂小麦胚芽蛋白产品，先进的低温亚临界生物萃取技术，使生产出的小麦胚芽油确保了维生素E、植物甾醇的充分提取，油脂经过过滤、脱胶、脱酸等环节，生产出的小麦胚芽油色泽亮黄，保留了小麦的清香气味，尤其是油中所含的二十八烷醇，有助于提高人体精力，在市场上供不应求。
