“最近天气多变，种下的种子一定要注意避光和保温。”3月14日，在舟山市定海区菇满园专业合作社，云和师傅陈志伟正悉心向青年农创客王俊传授竹荪的种植经验。翻开行程记录，下一站他又将奔赴台州培训。将种子和技术送到田间地头，这件事他已经做了28年。
“青年星火带头人”、“云和县十大创业青年”、“云和县科协副主席”……今年49岁的陈志伟已凭借自我奋斗收获了很多头衔。但他最喜欢的称呼还是 “001号云和师傅”。“001是一种荣誉，更是责任。”陈志伟说。
（陈志伟在舟山给农创客送种子送技术）
如今传道授业的“师傅”，曾经也是“徒弟”。摸爬滚打，陈志伟的奋斗之路上一靠钻研勤思索，二靠出苦耐劳、敢闯敢干。
从丽水农业学校毕业后，年轻的陈志伟带着技术走出云和，从江西景德镇到安徽黄山脚下，从湖北随州到河南南阳，他成了云和食用菌首批异地开发的生力军，足迹遍布大半个中国，指导过的外地学徒数以百计。“当时交通不便，一个月中经常是10天在家育种管理，10天在外出路上，10天在外地指导技术。”
走南闯北的经历，让陈志伟有了宽广的视野，也让他对食用菌技术、农业种植和布局等专业知识有了更深入的了解。2005年，云和师傅协会正式成立，陈志伟当选为副会长，并被授予“001云和师傅”的称号。
（2012年陈志伟在基地检查采收黑木耳生长情况）
此后，为了解决当时食用菌生产中技术力量分散、市场竞争无序等问题，陈志伟和其他几位具有丰富食用菌生产经验的“云和师傅”强强联手，组建了山农黑木耳专业合作社。他们培育新品种，接待全国各地前来参观学习的团队，并四处奔走为低收入农户免费送种子送技术。“培育食用菌的投入产出效率高、见效快，是一种很好的扶贫致富渠道。”陈志伟说。
（2016年试验基地排场香菇菌棒）
家住元和街道麻车岗村的农民钱财就是种植食用菌的受益者，2010年陈志伟为他免费提供养菌场地和种子培养，手把手把他带出了师，靠种植食用菌养活了一家人。而像钱财这样的低收入农户，陈志伟已经帮扶了1800人。2017年，浙江省农业技术推广基金会农技推广平台创立，陈志伟承担了黑木耳栽培的指导工作，在他的帮助下不少有理论缺实践的大学生和有想法缺技术的创业者顺利入行，成了食用菌这一云和传统产业的后备军。
“我在学历和学术上比不了农学专家，我是把论文写在了土地上。”近些年，陈志伟还更多的担起了创新和传承食用菌产业的责任。他行走杭嘉湖，与桑农联手共同开发的废弃桑枝条培育食用菌技术，让一文不值的废弃桑枝条变废为宝。他参与浙江省食用菌科研团队，从省外引进新品种和新技术，正着手制定黑木耳培育的统一标准。
（2015年陈志伟在食用菌标本陈列室查看野生菌标本）
“当初上学是想跳出农门，但走南闯北这么多年来，让我真正看到了一群‘学农、爱农、专农’的人为农民生活带来的巨大变化。”陈志伟说，现在人们谈起农业不再只联想到“苦”、“累”、“脏”，更多农人已通过劳动和技术走上了致富路。“我现在还在农门，而且更爱农人了。”
陈志伟是云和师傅的一个缩影。从“泥腿子”到“田秀才”，从“卖体力”到“卖技术”，从“个人富”到“全民富”。“云和师傅”像一叶驶向大海的扁舟，担负起时代“弄潮儿”的使命。
在“云和师傅”的示范引领下，云和县65%以上的农村劳动力实现转移就业，足迹遍布全国29个省、3786个乡镇，带动中西部地区100多多万农民发展产业、脱贫致富。2017年度，云和师傅年创社会经济效益115亿元，缔造了一个朝气蓬勃、活力四射的“百亿产业”。
今年4月，陈志伟将走出国门，到缅甸进行产业开发，通过打造“蘑菇乐园”帮助当地建设农旅融合项目。“初步计划打造建一个以栽培、科普、美食为一体的综合体，让食用菌这种传统产业呈现出更加丰富的形态。”陈志伟说，重要的是要带领更多熟练工人走出去，探索一条带农致富的新渠道，从而真正实现“云和师傅走天下。”
