菌菇是家家户户餐桌上都少不了的一种蔬菜，现在临近春节，市场对菌菇的需求不断上涨，价格也跟着水涨船高，经过几个月的辛苦劳作，菌菇种植户最近也迎来了大丰收。在日照市莒县果庄镇后梭庄村，菌菇养殖大户朱庆春带领村民每年种植三十多万斤的菌菇，大家伙一起增收致富。
近日记者来到莒县果庄镇后梭庄村朱庆春的菌菇大棚内看到，菌菇包整齐的排成一排排，每排都有半米多高，菌菇包两头密密麻麻冒出来一片片的蘑菇，工人穿梭其中进行采摘，朱庆春告诉记者，这是今年冬季发出来的第二茬蘑菇，正好赶在过年前后上市。
每年过年期间，蘑菇的价格都会迎来上涨，这对菌菇养殖户来说是一年中最忙碌的时候，朱庆春现在基本每天都待在大棚里，检查棚内的温度、湿度，确保蘑菇都能正常生长，卖出好价钱。
“平菇需氧量挺大的，如果氧气达不到的话它就会长柄，柄长不好看，商品价值低，平菇分熟料、生料和半发酵料的，咱这个熟料的价格高一点，好吃，柄不硬，生料的柄硬，相对来说不好吃。”朱庆春介绍称。
朱庆春年轻时在东北学习菌菇种植，后来回到家乡，看到很多村民都没有一门致富的技术，便萌生了带头搞菌菇种植的想法，因为本地的空气湿度、温度与东北相差很大，所以很多技术都需要调整。朱庆春经过不断摸索，掌握了本地养殖菌菇的技术，并于2004年开始带领村民养殖菌菇。
“我这边提供技术和管理这块，还有提供菌种，统一销售，这样的话，社员自己管理也能管的好一些，管的好就卖的好一些，咱合作社提前预计市场，调查市场需求量，统一计划时间，哪个时间段价格比较高，开始计划生产。”朱庆春说。
据了解，朱庆春的菌菇合作社每年带领村民养殖三十多万斤的蘑菇，销往青岛、诸城等地。村民李佳富就是合作社的受益者之一，他之前不懂蘑菇养殖，只能在农闲时节外出干些体力活，现在加入菌菇合作社，仅通过养殖蘑菇一年就能增加十多万的收入。“他给做技术上的指导，经常过来，有什么问题直接问问他就行了，带头致富，我们村里都发展了一部分了。”李佳富告诉记者。
此外，朱庆春还带头探索养殖其他品种的菌菇，带动更多村民加入到菌菇养殖致富的行列。经过调研，他认为滑子菇在市场上具有很好的前景，下一步打算引进这个品种在村里进行养殖推广。“从日本带来了两个鲜菇 组织分离之后 提纯 转接试种 看看表现稳定性还不错 计划下一步大批量的生产。”朱庆春说。
