一个种植柠檬不到5年的小村庄，何以在短短数年内从国内众多的柠檬生产者中脱颖而出，这还要从这片柠檬园的打造者——铜梁上湾水果种植股份合作社讲起。
贫困村“拥抱”柠檬树
11月14日，记者来到铜梁区双山镇掌印山下的岩湾村。在上湾水果种植股份合作社的柠檬基地里，经过科学管护的柠檬树枝繁叶茂，长势喜人。
岩湾村属于铜梁最偏远的山区村之一，也是市级贫困村，这里山清水秀，森林覆盖率高达60%。其缺少阳光、山泉较多的环境特别适合柠檬生长，但长期以来，因为缺乏认识，当地农户极少有人涉足柠檬种植。2010年，双山镇为改变岩湾村贫困现状，从全国柠檬生产大县四川安岳引进京翠元农业公司在岩湾村开始有机柠檬的种植。
“公司采取‘公司+农户’的模式进行有机柠檬的种植。但老百姓对柠檬不熟悉，更不说采用有机种植方式了，最终当年只发展了350亩柠檬园。”上湾水果种植股份合作社理事长，同时也是京翠元公司负责人的喻彬告诉记者，第二年，公司提出更加诱人的条件，不但不需要农民投入资金进行基础设施建设，还给参与农户每年每亩350斤稻谷加年底股份分红。同年，该公司与双山镇合作，正式成立上湾水果种植股份合作社，岩湾村共有325户村民加入，当年便发展了500亩柠檬园。
“有机柠檬种植从种到收，不施用化肥、化学农药。这样种果子不被鸟、虫吃光了才怪，收成能靠谱？”合作社成立之初，有机的种植方式让新加入的岩湾村村民有些担忧。
面对大伙儿的担心，公司请来了技术员对农户进行专业技术培训，经过培训，柠檬园在产量不降的同时，其出产的柠檬还比普通柠檬价格高出一倍多，这让农户们一下子有了信心。村民刘明正入社时种了两亩柠檬，到今年果园试产，他每亩鲜果销售和分红的收入可望达到3000多元。“明后年的产量上来了，亩收入至少在5000元左右”。他说。
目前，合作社在岩湾村发展了500余农户入社种植有机柠檬，建成1150亩柠檬园，已投产500亩。
好柠檬被家乐福相中
“我们的果子不愁卖。”喻彬介绍，目前，上湾合作社的有机柠檬，已经成为“家乐福”有机柠檬和干片在中国唯一的供货商，前不久该社才将一批柠檬发往哈尔滨。
一个种植柠檬不到5年的小村庄，何以能从国内众多的柠檬生产者中脱颖而出，被“家乐福”这家大型跨国连锁超市选作货源地？喻彬介绍说，像“家乐福”这样的商家指定要岩湾村的柠檬，吸引他们的正是“有机”标准。
近日，记者在岩湾村的基地里发现，种植土壤需要经过专门的技术进行脱毒，种植过程中不施用化肥，全部用多元复合肥和农家肥来替代，而农家肥也需要经过严格的脱毒处理。柠檬园的灌溉用水是利用当地山涧富含矿物质的泉水，水中没有重金属成分。
记者在柠檬园里还发现，田坎上每隔一段距离就安装着一个黑色的灭虫灯，上湾水果种植股份合作社技术员吴绍志介绍，这是一种特制的气体放电灯，能发射出特殊波长的紫外线，在晚上开放时，可以吸引20多种鳞翅目和鞘翅目害虫自投罗网。对没有翅膀的红蜘蛛等害虫，他们使用自己熬制的石硫合剂土农药喷施，既达到了灭虫效果，还不会有化学农药的残留。
“这1000亩柠檬园全部按照‘两脱四不’法生产，即土壤、农家肥脱毒，不施用化肥，不施用化学农药，不施用激素，不使用转基因技术。”喻彬自豪地告诉记者，他们以此为核心制定的《有机柠檬种植规程》被国家专业机构认定为有机柠檬生产的发明专利。2013年底，柠檬基地通过了国家专业机构灌溉用水、土壤和产品的有机标准检测，并取得有机产品认证证书。
发展多种有机水果
喻彬告诉记者，今年，该社的有机柠檬“统货”售价维持在每公斤26元左右，优等鲜果价格更高，做成干片甚至达每公斤68元，比普通的柠檬高1-2倍。该社今年预计能够提供近50万斤柠檬。不仅是鲜柠檬和干片，喻彬还透露了下一步的想法:“柠檬的营养丰富、用途广泛，从柠檬中提取出精油、生产天然柠檬酸等，用在食品、化妆品上效益还要翻倍。”
“我们拥有完整成套的有机生产规程，这有助于推广。”喻彬说，在有机农产品生产流程上，上湾合作社拥有25项专利，这种模式不仅可以实现柠檬的有机生产，还可以推广到其他特色水果和粮油的种植上。今年该合作社还要继续扩大种植规模，争取再多种植500亩有机柠檬。除了柠檬，上湾合作社还准备在岩湾村用同样的方法种植樱桃、李子，最终达到5000亩有机水果的目标。
