由于人类赖以生存的、供以种质创新的生物资源凸显贫乏，步入21世纪后，世界粮农组织更加强烈地呼吁保护生物多样性，鼓励和支持企业从事良种地方畜禽遗传资源保护和利用，以促使地方畜禽资源能可持续保存和发展。
在两会期间，省政协委员李述初带来了提案《关于我省财政预算列入畜禽遗传资源保护种经费的提议》，提案呼吁尽快在省级层面设立地方畜禽保护经费财政预算渠道，以更好地保护宁乡花猪肉、临武鸭、湘西黄牛等这些受国家保护的湖南珍贵畜禽遗传资源。
李述初表示，以猪为例，进入20世纪80年代，随着改革开放不断深入，社会物质条件逐步好转，国家深入发展瘦肉型猪以解决肉类产品来源问题。被老百姓称之为“洋猪”的国外高产肉性能的瘦肉型猪被广泛宣传，主要优势就在于其需要粮食喂养。在饮食习惯方面国家也提倡忌吃肥肉。久而久之，具有五千年当家地位的土猪逐渐失去市场，洋猪越来越受消费者的喜爱。
“其他畜禽的濒危原因无不类似。”李述初说，经他研究发现，食用品质存在一个基本规律：即，凡生长快的植物、动物口感风味都较差，且因过程中使用了促生长的药物，这类食品的安全性和健康性也存在隐患。
因此，李述初建议，在树立地方畜禽产品符合“美食+健康”消费观念的基础上，也要注重研究和开发肥肉的深加工系列产品，以适应不同消费群体的需求。用控制销售渠道的方式来提高市场终端的话语权，实现以销促产、以质保价的良性循环；通过建立准入制度和设立特定门槛来保护和促进特色产业发展；政府要加强引导，整合资源，督促相关产品做大做强，保证其稳健发展。
